Πώς να κάνετε λούστρο για κέικ (12 Βήματα)

Κάνοντας το πάγωμα από το μηδέν μπορεί να είναι απογοητευτική και χρονοβόρα εμπειρία. Μια πολύ πρακτική είναι απαραίτητη για να δημιουργήσει τη σωστή σύσταση και υφή, για την οποία πολλοί αρτοποιοί σπίτι μπορεί να μην έχουν το χρόνο. Σπιτικό λούστρο είναι μια γρήγορη εναλλακτική λύση για πάγωμα, και μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας λιγότερα υλικά. Ορισμένες υαλόπαγου απαιτούν μόνο τρία συστατικά και δεν χρειάζεται πάντα να μαγειρευτούν. Διακόσμηση με βερνίκι είναι επίσης ευκολότερη, καθώς χύνεται στην κορυφή. Αυτό δημιουργεί το φινίρισμα λούστρο καθώς δροσίζει.
, Τι χρειάζεστε
1-1 /4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι
12 ουγκιές semi-sweet ή γλυκόπικρη σοκολάτα
Τρίφτης
Ξύλινο κουτάλι
Ανάμιξη μπολ
1 φλιτζάνι ζαχαροπλαστών ζάχαρη
Η κοσκινιστής
3 κουταλιές της σούπας. χυμό φρούτων (όπως λεμόνι ή μούρο)
εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού
Χτυπάμε
3 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας. ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
1/2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας ή σπόροι από 1/4 της βανίλιας
Η Σοκολάτα Ganache Glaze

1. Ρίχνουμε 1-1 /4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος στην κατσαρόλα. Γυρίστε τον καυστήρα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά.
   Η

2. Chop ή σοκολάτα σχάρα σε μικρά κομμάτια. Όσο μικρότερη είναι τα κομμάτια τόσο καλύτερα θα λιώσει.
   Η

3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά όταν αρχίζει να βράζει και πασπαλίζουμε τα κομμάτια σοκολάτας πάνω από την κρέμα. Γρήγορα βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα.
   Η

4. Περιμένετε για 5 λεπτά, στη συνέχεια, βγάλτε το καπάκι και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα της σοκολάτας είναι ομαλή. Αν η σοκολάτα δεν θα λιώσει πλήρως, τοποθετήστε τη γλάστρα πίσω στο φούρνο και τη θερμότητα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να το κάνει.
   Η

5. Περιχύνουμε κέικ για ένα λούστρο.
   Η
   Φρούτα Glaze
   

   1. Κοσκινίστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ. ​​
      Η

   2. Χτυπάμε το χυμό φρούτων στη ζάχαρη.
      
      

   3. Ανακατέψτε μέχρι να αφαιρεθούν όλα τα κομμάτια. Προσθέστε περισσότερο χυμό όταν το γλάσο είναι πολύ παχύ και πιο κοσκινισμένο ζάχαρη εάν είναι πάρα πολύ λεπτή.
      Η

   4. Περιχύνουμε προετοιμασμένοι κέικ.
      
      Η Βανίλια Glaze
      

      1. Κοσκινίστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ. ​​
         Η

      2. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος, σιρόπι καλαμποκιού και βανίλια? ανακατέψτε μέχρι και λαμπερό. Αν είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. κρέμα γάλακτος σε μια στιγμή μέχρι να γίνει λείο.
         Η

      3. κουτάλι γλάσο πάνω από το κέικ. Αν δεν στάζει από μόνη της, να την ενθαρρύνουν με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
         Η