Πώς να χρησιμοποιήσετε βρώμης αλεύρι σε ένα φύλλο κρούστας για πίτες (6 βήματα)

Εάν είστε μετά από μια χωρίς γλουτένη τρόπο ζωής, ή απλά θέλετε να δοκιμάσετε κάνοντας μια κρούστα πιτών από κάτι πέρα ​​από το παραδοσιακό αλεύρι σίτου, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε με βρώμη αλεύρι. Σιτάλευρο και το αλεύρι βρώμης ζυγίζουν το ίδιο ανά φλιτζάνι. Τόσο ζυγίζει 120 γραμμάρια. Ως εκ τούτου, κατά τη χρήση αλεύρι βρώμης αντί του αλεύρι σίτου, μπορείτε απλά να ανταλλάξουν ένα για το άλλο από την άποψη της συνταγής. Ωστόσο, ένα πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι ότι ορισμένοι αρτοποιοί λένε αλεύρι βρώμης είναι λίγο πιο απορροφητικό από αλεύρι σίτου. Ως εκ τούτου, ένα άγγιγμα πάνω από υγρά συστατικά σας μπορεί να είναι εντάξει
. Ό, τι χρειάζεστε
αλεύρι βρώμης κλίμακα
μέτρησης
Ηλεκτρικό μείγμα
Η πλαστική μεμβράνη
πλάστη
Πίτα κασσίτερο

Οδηγίες

1. Διαβάστε τη συνταγή πίτα κρούστα. Μια συνταγή κρούστα πιτών μπορεί να απαιτήσει το αλεύρι, το βούτυρο, το νερό, το αλάτι και το λίπος. Απλά αντικαταστήσει με το ποσό των αλεύρι σίτου αλεύρι βρώμης.
   Η

2. Μετρήστε το αλεύρι σε συνάρτηση με το βάρος. Να θυμάστε ότι ένα φλιτζάνι αλεύρι βρώμης θα πρέπει να ζυγίζει 120 γραμμάρια. Αν κάνετε απλά μια κρούστα βάση πίτας, θα ζητήσει πιθανότατα για ένα φλιτζάνι. Αν κάνετε μια κορυφή στο φύλλο κρούστας, μπορεί να σας ρωτήσει για 2 φλυτζάνια ή 240 γραμμάρια.
   Η

3. Ανακατεύουμε το αλεύρι βρώμης και το αλάτι υλικά μαζί σε ένα μπολ. Σιγά-σιγά προσθέστε το βούτυρο και τη συντόμευση χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μείγμα.
   Η

4. Προσθέστε νερό 1 κουταλιά της σούπας. σε έναν χρόνο ανάμιξης σε χαμηλή ταχύτητα έως ότου η κρούστα πίτας παίρνει μια ομαλή συνοχή. Αυτό είναι όπου μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε μια επιπλέον κουταλιά της σούπας. ή 2 του νερού, ανάλογα με το πόσο το αλεύρι βρώμης απορροφά το νερό και την υγρασία από το βούτυρο και το λίπος. Το μείγμα θα πρέπει να είναι εύθρυπτο στη φύση.
   Η

5. Τυλίξτε το μείγμα σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά.
   Η

6. Roll έξω η κρούστα πίτας. Εάν τοποθετείτε μια μικρή επιπλέον αλεύρι για το τροχαίο του σκάφους να βεβαιωθείτε ότι είναι το αλεύρι βρώμης, έτσι ώστε να παραμένει αληθινά χωρίς γλουτένη. Ανοίγουμε την κρούστα μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια, αποτελούν το αλεύρι βρώμης κρούστα στην πίτα κασσίτερος σας. Είναι τώρα έτοιμη για τη γέμιση. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγή
   Η
   .