Για κάθε ουγγιά της γερμανικής σοκολάτας ζήτησε σε μια συνταγή, αντικαταστήστε μία κουταλιά της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη, ένα κουτάλι σούπας συν ένα κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λίπος. Ανακατεύουμε με τα άλλα συστατικά, ανακατεύοντας καλά.

Η Γλυκόπικρη ή semi-sweet σοκολάτα

Χρησιμοποιήστε μία ουγκιά γλυκόπικρη ή semi-sweet σοκολάτα συν 1/2 κουταλιά της σούπας κοκκωδών λευκής ζάχαρης για κάθε ουγγιά της γερμανικής σοκολάτας ζήτησε στη συνταγή. Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά. Μάρκες ψησίματος για την σοκολάτας σε αυτή την υποκατάσταση λειτουργούν καλά.

Η Κακάο ολλανδική διαδικασία

Για κάθε ουγγιά της γερμανικής σοκολάτας που απαιτείται στη συνταγή, αναμείξτε τρία επίπεδα κουταλιές της ολλανδικής κακάο-διαδικασία με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Ολλανδικά κακάο δεν θα αντιδράσει με το baking powder, λόγω της διαδικασίας αλκαλοποίηση χρησιμοποιείται όταν κατά τη διαδικασία παραγωγής? χρησιμοποιήσετε αυτήν τη θέση στις συνταγές που απαιτούν τη σόδα.
Η