Για να τακτοποιήσουν πολλαπλές βαθμίδες σε μια offset τρόπο, σας ' Θα πρέπει να εξετάσει τη συνολική σταθερότητα του κέικ. Αν οι σειρές θα τοποθετηθεί εκτός κέντρου, ή με ένα τμήμα από τα κορυφαία βαθμίδα κρέμεται πάνω από την κατώτερη βαθμίδα, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα άλλα επίπεδα μετατοπίστηκε προς την αντίθετη κατεύθυνση, δημιουργώντας αρκετό βάρος στο κέντρο της κέικ για να το ισορροπήσει.

Η προετοιμασία των βαθμίδων

Πριν ξεκινήσετε το στοίβαγμα το κέικ, θα πρέπει να προετοιμαστούν κάθε επιμέρους βαθμίδων. Κόψτε ένα χοντρό κομμάτι από κυματοειδές χαρτόνι για να υποστηρίξουν ο ένας τον βαθμίδα? το χαρτόνι θα πρέπει να είναι το ίδιο σχήμα με το βαθμίδας και ελαφρώς μικρότερη από ό, τι το ίδιο το βαθμίδα. Διαδώστε κάποια πάγωμα ή τη βασιλική τήξη στο κέντρο του χαρτονιού και να ρυθμίσετε το tier κέικ στην κορυφή.

Η στοίβαξη των βαθμίδων

Κάθε βαθμίδα (με εξαίρεση την κορυφή tier), θα πρέπει ξυλόπειρους εισάγονται σε αυτήν για τη σταθερότητα. Κόψτε τους πείρους προς το ακριβές ύψος της κάτω βαθμίδας πριν από την οδήγηση τους στο κέικ με τέτοιο τρόπο που θα υποστηρίξει την εξωτερική άκρη της βαθμίδας παραπάνω. Σκεφτείτε προσεκτικά πώς θα αντισταθμίσει κερκίδες σας? αν η βαθμίδα παραπάνω πρόκειται να περιστραφεί ή να τοποθετηθεί εκτός κέντρου, οι κάτω πείροι θα πρέπει να τοποθετηθεί ανάλογα. Για ένα τετράγωνο κέικ, σφήνες θα πρέπει να τοποθετηθεί για την υποστήριξη κάθε γωνιά της ανωτέρω βαθμίδα? για τα μεγαλύτερα επίπεδα, επιπλέον πείροι θα πρέπει να τοποθετούνται για να υποστηρίξει τις πλευρές της βαθμίδας παραπάνω. Μόλις οι πείρους οδηγηθεί σε κάθε βαθμίδα, στοίβα τις βαθμίδες σύμφωνα με το σχέδιό σας, χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα του παγώματος ή βασιλική τήξη ως κόλλα μεταξύ καθενός.

Η Σταθεροποίηση των βαθμίδων

Αφού το κέικ έχει στοιβάζονται, μπορεί να σταθεροποιηθεί περαιτέρω χρησιμοποιώντας έναν κεντρικό ξύλινο πείρο. Κόψτε ένα πείρο με το ακριβές ύψος του στοιβάζονται κέικ, οξύνει το ένα άκρο σε ένα σημείο και να το οδηγήσετε ευθεία μέσα από το κέντρο του πάνω στοιβάδας να είναι προσεκτικοί για να αποφύγετε τις άλλες πείρους. Αν είναι δύσκολο να οδηγήσει το πείρο μέσα από τα στρώματα του κέικ και χαρτόνι, ένα σφυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σφυρί απαλά στη θέση του. Μόλις σταθεροποιηθεί η τούρτα, μπορείτε να το διακοσμήσετε.
Η