Πώς να πυκνώσει Μηλόπιτα (6 βήματα)

Δεν υπάρχει τίποτα πιο Αμερικανός από μηλόπιτα. Λοιπόν, δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα ως παρήγορο είτε. Φτιαγμένο με φρέσκα μήλα, κανέλα, μοσχοκάρυδο και ένα φύλλο κρούστας, μηλόπιτα μπορεί να είναι το τέλειο τέλος για κάθε περίσταση. Αλλά μια μηλόπιτα με καταρροή γέμιση είναι μια απογοήτευση για όλους, ώστε να βεβαιωθείτε ότι γέμιση σας είναι παχιά και πλούσια.
, Τι χρειάζεστε
της Apple συνταγή πίτα
μήλα Granny Smith Κίνα Καλαμπόκι άμυλο ή ταπιόκα
Η σύρμα χτυπήστε ελαφρά
Σουρωτήρι
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε τα σωστά μήλα. Ανεξάρτητα από τη συνταγή που θα χρησιμοποιήσετε, όταν επιλέγετε μήλα σας, επιλέξτε μια ποικιλία που συνιστάται για το ψήσιμο. Σε γενικές γραμμές, αυτά δεν θα είναι τα ίδια μήλα που επιλέγετε για τσιμπολόγημα. Granny Smith μήλα είναι τέλεια για πίτα - όχι μόνο επειδή είναι ξινό, αλλά επειδή τείνουν να είναι ξηρότερα από άλλες ποικιλίες. Ένα ζουμερό μήλο μπορεί να είναι νόστιμο για να φάει, αλλά μπορεί να κάνει για μια καταρροή πίτα. Επιλέξτε ένα τραγανό, σταθερό και τάρτα μήλου για να κρατήσει την πλήρωση σας πάχους.
   Η

2. δέρματα χρησιμοποιήσετε τη Apple στην πλήρωση σας. Όχι μόνο τα δέρματα προσθέσετε χρώμα και τη γεύση, αλλά περιέχουν πηκτίνη, ένα φυσικό παράγοντα πύκνωσης που χρησιμοποιούνται σε μαρμελάδες, τα ζελέ και καραμέλες. Δέρματα προσθέσει επίσης μια καλή διατροφική ώθηση στην πίτα σας, για να μην αναφέρουμε θα εξοικονομήσετε χρόνο ξεφλούδισμα.
   Η

3. Δείτε υγρά συστατικά σας. Από το χυμό μήλων απελευθέρωση όταν αναμιγνύεται με ζάχαρη και όταν ζεσταθεί, πλήρωσης σας περιέχει ήδη μια καλή ποσότητα υγρού. Να είστε προσεκτικοί των συνταγών που προσθέτουν χυμό ή νερό, εκτός αν επίσης να προσθέσετε ένα καλό ποσό των πυκνωτικά.
   Η

4. Αδειάστε το χυμό μήλου από τη γέμιση. Από το χυμό μήλων απελευθέρωση όταν συνδυάζεται με τη ζάχαρη, ας φέτες μήλου σας να καθίσει για τουλάχιστον 30 λεπτά από τη στιγμή που έχουν αναμιχθεί με το μίγμα ζάχαρης /κανέλα. Μετά από 30 λεπτά, στραγγίστε το χυμό από το μπολ με ένα σουρωτήρι, συνεχίστε με τη συνταγή σας. Τα μήλα θα παράγουν περισσότερο χυμό ενώ ψήνουν.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε ένα κατάλληλο παράγοντα πάχυνσης. Ανεξάρτητα από την συνταγή σας, μπορείτε γενικά να αναμίξετε ή παράγοντες αγώνα πάχυνσης. Αλεύρι θα λειτουργήσει το πρόστιμο? Ωστόσο, άμυλο καλαμποκιού ή ταπιόκα είναι καλύτερα για τάρτες φρούτων, έτσι μπορείτε να θελήσετε να προσαρμόσετε τη συνταγή σας. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι 1.4 - 1.2 φλιτζάνι αλεύρι, ή 2-3 κουταλιές της σούπας. καλαμποκάλευρο ή ταπιόκα για την πλήρωση σας.
   Η

6. Αφού έχετε αφαιρέσει την πίτα από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα. Μπορείτε να μπείτε στον πειρασμό να φάτε την πίτα ζεστή σας, αλλά η γέμιση θα τρέχει όταν έχει ζέστη. Ας πίτα σας δροσερό για μια ώρα και την πλήρωση σας θα πυκνώσει, καθιστώντας ευκολότερη και πιο όμορφη για να εξυπηρετήσει.
   Η