αλουμινόχαρτο μπορεί να υποκαταστήσει την λαδόκολλα σε οποιαδήποτε κατάσταση. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να παρατάξει ψήσιμο φαγητών ή εντύπων, τη συσκευασία κρέας και ψάρι μαγειρεμένο λαδόκολλα - στο χαρτί - ακόμη και ως ένα κώνο για να κάνει μια χαρά άχνη και κέικ διακοσμώντας το έργο. Χρησιμοποιήστε το ακριβώς όπως θα περγαμηνοποιηθεί, ή ακολουθήστε τις οδηγίες στη συνταγή σας, που καλούν για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα.
Η
λαδόχαρτο

Κερωμένο χαρτί μπορεί επίσης να αποτελέσει υποκατάστατο για το χαρτί περγαμηνής, αν και λόγω του κηρού, μπορεί να είναι λίγο κολλώδης από φύλλο αλουμινίου. Εάν χρησιμοποιείτε κερωμένο χαρτί στη θέση του λαδόκολλα να παρατάξει ένα ταψί, ψεκάστε λίγο σπρέι μαγειρέματος ή τρίψτε λίγο βούτυρο πάνω στο λαδόχαρτο πριν από τη ρίψη σε κάθε κτύπημα ή ανακατέψτε για να το κρατήσει από το να κολλήσει στο τέλος του ψησίματος. Μην χρησιμοποιείτε κερωμένο χαρτί αν δεν θα πρέπει να καλύπτεται πλήρως από το κτύπημα.

Η Μαγειρική σπρέι και άλλες λιπαρές ουσίες

Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το λαδόχαρτο ή αλουμίνιο αλουμινόχαρτο, σπρέι μαγείρεμα, το βούτυρο, το λίπος ή φυτικό έλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του χαρτί περγαμηνής στο ψήσιμο. Ψεκάστε ή ελαφρά επικάλυψη της επιφάνειας ψησίματος εντελώς, συμπεριλαμβανομένων των πλευρών του τηγανιού. Αν είστε ψήσιμο - παρά το ψήσιμο ή χρησιμοποιώντας μια άλλη τεχνική - μπορείτε επίσης να ελαφρά το αλεύρι το λαδωμένο περιοχή. Αυτό θα βοηθήσει να αποτρέψει τίποτα από να κολλήσει στην επιφάνεια.
Η