Σύμφωνα με. στο Food Museum Online Έκθεση, η λέξη "πίτας" »υποδηλώνει ένα ψημένο γλύκισμα αλεύρι γλυκαίνεται με ζάχαρη ή μέλι? αναμιγνύεται με αυγά και συχνά, αλλά όχι πάντοτε, με το γάλα και το λίπος? και έχει μια πορώδη υφή από το μείγμα αυξάνεται κατά το μαγείρεμα. "
Η
Τύποι

Για να ψήνουν μια τούρτα, θα χρειαστείτε μερικά βασικά συστατικά. Αλεύρι --- αλεύρι κέικ συνιστάται ιδιαίτερα --- γάλα, αυγά, κρυσταλλική ζάχαρη, ανάλατο βούτυρο, προζύμι, και μερικά αρωματικά, όπως βανίλια.

Η Λειτουργία

Αλεύρι παρέχει δομή, απορροφά υγρά, συμβάλλει γεύση, το χρώμα και τη θρεπτική αξία. Τα αυγά που απαιτούνται για την πρόληψη μπαγιάτεμα και να προσθέσετε υγρασία. Λίπη παρέχουν τρυφερότητα και τη γεύση. Σάκχαρα δίνουν το χρώμα κέικ καθώς και της προσφοράς το οξύ η μαγειρική σόδα θα πρέπει να δώσει τον όγκο κέικ.
Η
Προειδοποίηση

Σοβαρές συστατικά αρτοποιοί μέτρο σε βάρος όχι, τον όγκο και τηρεί αυστηρή αναλογία και τον τύπο των συστατικών.
Η
Fun Γεγονός

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης, μερικά βασικά συστατικά που δεν ήταν ευρέως διαθέσιμα, έτσι έγιναν αντικαταστάσεις, όπως το πετρέλαιο για το βούτυρο και το ξύδι για να αντιδράσει με τη σόδα για τα αυγά.
Η