Πώς ψήνεις χωρίς τηγάνι;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι ψησίματος χωρίς τηγάνι, ακολουθούν μερικές μέθοδοι:

1. Ολλανδικός φούρνος :Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο ή μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι για να ψήσετε ψωμί, κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα. Τοποθετήστε τη ζύμη ή το κουρκούτι στον ολλανδικό φούρνο και καλύψτε με το καπάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνει.

2. Πλαίσιο φύλλου :Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί για να ψήσετε μπισκότα, μπισκότα και άλλα επίπεδα αρτοσκευάσματα. Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης για να μην κολλήσει. Τοποθετήστε τη ζύμη ή το κουρκούτι ομοιόμορφα στο ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνει.

3. Γκριντλ :Ένα ταψί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ψήσετε τηγανίτες, βάφλες και άλλα είδη πρωινού. Ζεσταίνουμε το ταψί σε μέτρια φωτιά και το αλείφουμε ελαφρά με λάδι ή σπρέι μαγειρέματος. Ρίχνουμε το κουρκούτι στο ζεστό ταψί και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

4. Campfire :Εάν βρίσκεστε σε εξωτερικό χώρο, μπορείτε να ψήσετε πάνω από μια φωτιά. Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, έναν ολλανδικό φούρνο ή ακόμα και ένα σίδερο πίτας για να ψήσετε ψωμί, πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα. Χτίστε μια φωτιά και τοποθετήστε το ταψί πάνω από τα αναμμένα κάρβουνα. Καλύψτε με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο για να δημιουργήσετε έναν αυτοσχέδιο φούρνο.

5. Αυτοσχέδιο ταψί :Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί να αυτοσχεδιάσετε ένα ταψί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα γυάλινο ή κεραμικό μπολ, μια κούπα καφέ ή ακόμα και ένα καθαρό μεταλλικό κουτί. Απλώς βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι ασφαλές για φούρνο και αντέχει στη θερμότητα του ψησίματος.

Θυμηθείτε, το ψήσιμο χωρίς παραδοσιακό τηγάνι μπορεί να απαιτεί κάποιους πειραματισμούς για να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα. Είναι πάντα καλή ιδέα να ελέγχετε τη θερμοκρασία του φούρνου σας με ένα θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι είναι ακριβής πριν το ψήσιμο. Προσαρμόστε τους χρόνους μαγειρέματος όπως απαιτείται με βάση τον τύπο του φαγητού που ψήνετε και την αυτοσχέδια μέθοδο που χρησιμοποιείτε.