Μπορώ να αντικαταστήσω το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του για το μείγμα ψησίματος;

Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του δεν μπορεί να αντικαταστήσει το μείγμα ψησίματος επειδή έχει διαφορετικούς διογκωτικούς παράγοντες. Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του περιέχει και μπέικιν πάουντερ και αλάτι, ενώ το μπέικιν μίγμα συνήθως περιέχει μπέικιν πάουντερ, αλάτι, ζάχαρη και λίπος. Εάν μια συνταγή απαιτεί αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιήσετε καθώς η αντικατάσταση του μείγματος ψησίματος μπορεί να αλλάξει τη γεύση και την υφή του τελικού προϊόντος.