Πώς να συναγωγή Cook Σουβλάκια (10 Βήματα)

Υπάρχουν μερικοί λόγοι για να μην χρησιμοποιήσετε φούρνο με αέρα όποτε είναι δυνατόν. Μπορεί να μην σκέφτονται την τοποθέτηση ενός ανεμιστήρα σε ένα φούρνο θα κάνει μεγάλη διαφορά, αλλά αυτό αλλάζει τη δυναμική της μαγειρικής με την αλλαγή του τρόπου τροφίμων ανταποκρίνεται σε θερμότητα. Χημική αλλαγές συμβαίνουν πιο γρήγορα, και Maillard αντιδράσεις - οι διαδικασίες που προκαλούν τα τρόφιμα, ειδικά τα κρέατα, να καραμελώσουν και καφέ - συμβούν με ταχύτερο ρυθμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλαπλά ράφια του φούρνου και του χώρου των τροφίμων επαρκώς για να πάρει τα μέγιστα από κυκλοθερμικού, ειδικά όταν ψήνετε πολλά μεμονωμένα κομμάτια των τροφίμων, όπως σουβλάκια και λαχανικά για κεμπάπ.
, Τι χρειάζεστε
σουβλάκια Ξύλο Τρόφιμα δοχεία αποθήκευσης
Χαρτοπετσέτες
Σανίδες
μαχαίρι κουζίνας

κρέας και τα λαχανικά
καρυκεύματα και μπαχαρικά
Oil
2 ψήσιμο φαγητών
Εξυπηρέτηση σουβλάκια (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Απολαύστε σουβλάκια ξύλο σε ένα δοχείο με νερό για περίπου μία ώρα πριν από τη χρήση τους. Αφαιρέστε τα σουβλάκια από το νερό και τρίψτε τα με χαρτί κουζίνας.
   Η

2. Κόψτε τα λαχανικά σε ένα-προς-1-ιντσών κομμάτια. Δεν χρειάζεται να κοπεί λαχανικά που είναι ήδη κοντά σε αυτό το μέγεθος, όπως μανιτάρια. Το μέγεθος των λαχανικών δεν έχει σημασία όσο η κοπή τους ομοιόμορφα.
   Η

3. Κόψτε το κρέας σε 1-από-1-ιντσών κομμάτια. Δεν χρειάζεται να κοπεί γαρίδες ή στον κόλπο χτένια, αν χρησιμοποιείτε. Τα κομμάτια θα διαφέρουν λίγο, αλλά κοπεί όπως σταθερά όσο μπορείτε. Ρυθμίστε το κρέας στην άκρη στο δοχείο αποθήκευσης τροφίμων, αν θα είναι σε λίγα λεπτά προτού να μαγειρέψουν.
   Η

4. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ με τον ανεμιστήρα συναγωγή επάνω. Τοποθετήστε τη σχάρα στη μεσαία θέση.
   Η

5. Περάστε το κρέας σε σουβλάκια από ξύλο, που χωρίζει κατά διαστήματα κάθε κομμάτι 01.04 - 01.02 ίντσες χώρια. Περάστε τα λαχανικά πάνω στα σουβλάκια ξύλο, βάζοντας ένα κομμάτι από κάθε είδος σε κάθε σουβλάκι. Για παράδειγμα, αν έχετε μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες, βάλτε ένα κομμάτι από το καθένα σε κάθε σουβλάκι.
   Η

6. Season τα σουβλάκια τρόφιμα για να δοκιμάσετε, εκ περιτροπής, όπως κάνετε έτσι παίρνετε όλα πλευρές. Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε ξεχωριστό, πιο ρηχό ψήσιμο φαγητών σε ένα ενιαίο στρώμα.
   Η

7. Τοποθετήστε τα σουβλάκια στο φούρνο. Γυρίστε το κεμπάπ πάνω ή περιστρέψτε τους με σουβλάκια τους κάθε 5 λεπτά.
   Η

8. σουβλάκια βόειο κρέας ψητό για περίπου 5 λεπτά για μέτριο ψήσιμο. Δάκρυ ένα κομμάτι κρέας ανοικτή για τον έλεγχο της doneness. Ψητό κοτόπουλο για περίπου 8 λεπτά. Ψητό ψάρι και θαλασσινά 3-4 λεπτά, μαγείρεμα απλά μέχρι τα κομμάτια ενεργοποιήσετε αδιαφανή.
   Η

9. Ψητό σουβλάκια λαχανικών περίπου 15 έως 20 λεπτά, ανάλογα με το είδος. Εάν χρησιμοποιείτε πολλές πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, που ψάχνετε σε περίπου 15-20 λεπτά. Ντομάτες και λαχανικά με άφθονο νερό ρίξτε λίγο λιγότερο, περίπου 12-15 λεπτά.
   Η

10. Αφαιρέστε τα πιάτα από το φούρνο. Αν είστε εξυπηρετούν kabobs σας από τα σουβλάκια, σύρετε το κρέας και τα λαχανικά σε ένα πιάτο, κρεβάτι του ρυζιού ή άλλων παρουσίαση.
    Η