Πώς να καθορίσει ένα Dry & amp? Δακρύρροια Φοντάν

Αν θέλετε σπιτικά κέικ σας να μην είναι και τόσο σπιτικό, ίσως να θέλετε να δοκιμάσετε την άψογη εμφάνιση του φοντάν, που μπορεί να κάνει κάθε εμφάνιση κέικ σαν να δημιουργήθηκε από έναν επαγγελματία. Φοντάν συνήθως τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα και που όλη την κέικ. Κρατήστε έλασης φοντάν τηρούνται πίτας σας, εφαρμόζοντας ένα κολλώδες στρώμα της buttercream άχνη. Αν το φοντάν είναι ξηρό και δάκρυα, μπορεί να καθοριστεί εύκολα με μερικές συμβουλές. Ωστόσο, μην προσθέτετε νερό για να να υγράνετε το φοντάν - αυτό θα σπάσει το φοντάν με βάση τη ζάχαρη, με αποτέλεσμα να σκιστεί
, τι χρειάζεστε
Κέικ παγωμένο με τήξη buttercream
Φοντάν
πλάστη
Μείωση
Η Οδηγίες

1. Ζυμώνουμε το φοντάν αν βρείτε μικροσκοπικές ρωγμές σε αυτό, πριν από την έχετε τοποθετήσει επάνω παγωμένος τούρτα σας. Η ζεστασιά που εξομαλύνει να αποφεύγονται οι άσκοπες πυρόλυση και δακρύρροια.
   Η

2. Ανοίγουμε ένα πλάστη πάνω από το ζυμωτό φοντάν για να δημιουργήσετε μια σατινέ εμφάνιση. Τυλίγουμε το φοντάν έως ότου είναι 1/4 ίντσα παχύ. Φοντάν που είναι πάρα πολύ παχιά δάκρυα εύκολα από το δικό του βάρος.
   Η

3. εξομαλύνουν τις ξηρές περιοχές και μικρά σχισίματα με μείωση στις άκρες των δαχτύλων σας. Συχνά είναι οι γωνίες του κέικ που σκίζονται. Τρίψτε τις περιοχές απαλά με τη συντόμευση με κυκλικές κινήσεις για να συγχωνεύσουν τα κομμάτια μαζί.
   Η

4. Κάλυψη μεγάλες ρωγμές στο φοντάν με μαλακό φοντάν. Ζυμώνουμε μια μικρή χούφτα των φοντάν στα χέρια σας για να ζεσταθεί. Τρίψτε το θερμαίνεται φοντάν πάνω από την ρωγμή σε μια κυκλική κίνηση.
   Η

5. Πατήστε και τσιμπήστε τα ραγισμένα τμήματα μαζί. Τρίψτε το νέο κομμάτι φοντάν στο σχισμένο φοντάν έτσι ώστε να φαίνεται ομαλή. Τρίψτε μια ποσότητα μεγέθους μπιζελιού συντόμευσης πάνω από την περιοχή με κυκλικές κινήσεις ώστε να μοιάζει με ένα στερεό κομμάτι.
   Η