Πώς να χρησιμοποιήσετε τα παγωμένα βακκίνια σε πίτες

Μερικά σοβαρά καθαρολόγοι απορρίπτουν τη χρήση οποιωνδήποτε κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα τρόφιμα ως ανεπιθύμητο συμβιβασμό. Στην πραγματικότητα, καλής ποιότητας ατομικά σε ταχεία κατάψυξη (IQF), τα φρούτα και τα μούρα είναι συνήθως εξαιρετικής ποιότητας. Φρούτα αγόρασε το κατάστημα είναι συνήθως συλλέγονται όταν είναι κάτω από ώριμο για τη βελτίωση της ναυτιλίας και την αποθήκευση ιδιότητες, ενώ τα κατεψυγμένα προϊόντα είναι συνήθως συλλέγονται ώριμα και επεξεργασία κοντά στα χωράφια. Blueberries παγώσει ιδιαίτερα καλά, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλο το χρόνο για να κάνετε muffins, τηγανίτες ή πίτες.
, Τι χρειάζεστε
4 φλιτζάνια κατεψυγμένα βατόμουρα Κίνα 1/4 φλιτζάνι έως 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, να δοκιμάσετε
χυμό λεμονιού, για να δοκιμάσετε
1/4 κουτ. αλάτι (μια πρέζα)
1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο Κίνα 1/4 φλιτζάνι καλαμπόκι
άμυλο 9-ιντσών κέλυφος πίτα, είτε εμπορικές ή σπιτικά
Η 9-ιντσών πιάτο πιτών
1 αυγό, χτυπημένο
Χοντρό ζάχαρη, προαιρετική
Ανάμιξη μπολ
Ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα Κίνα 2 λίτρων κατσαρόλα, αν χρησιμοποιείτε μαγειρεμένα μέθοδο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φαρενάιτ . Τοποθετήστε τη ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι σε ένα μπολ, και ανακατεύουμε. Προσθέστε τα βατόμουρα, και ανακατέψτε καλά μέχρι επίστρωση.
   Η

2. Η γραμμή το πιάτο πιτών με ένα γύρο κρούστα ζύμης. Συμπληρώστε την κρούστα γενναιόδωρα με τα επικαλυμμένα με βατόμουρα, δεδομένου ότι θα μειώσει κατά το μαγείρεμα. Μπορεί να υπάρξει μια μικρή ποσότητα που έχει απομείνει? τα επιστρέφουν στην κατάψυξη και να τα χρησιμοποιήσετε σε τηγανίτες ή muffins.
   Η

3. Περιχύνουμε τη γέμιση με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού, για να λαμπρύνει τη γεύση. Εάν χρησιμοποιείτε το χαμηλότερο ποσό της ζάχαρης, 1 κουταλιά της σούπας. πρέπει να είναι επαρκής? αν χρησιμοποιείτε περισσότερη ζάχαρη, να προσαρμοστεί ανάλογα το χυμό λεμονιού.
   Η

4. Dot το γέμισμα με κρύο βούτυρο και σκεπάζουμε με μια πλήρη κύκλο της ζύμης ή ένα πλέγμα κρούστα. Crimp και να σφραγίσει τις άκρες ως συνήθως. Εάν χρησιμοποιείτε μια πλήρη κορυφαία κρούστα, κομμένα οπές αερισμού στο πάνω μέρος για να ξεφύγουν από τον ατμό.
   Η

5. Χτυπάμε το αυγό με 1 κουτ. νερού. Βουρτσίστε την κορυφή κρούστα με το μείγμα των αυγών και το νερό, και το πασπαλίζουμε με χοντρή ζάχαρη, αν θέλετε. Ψήνουμε στους 425 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά, στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς για άλλα 45 λεπτά ή έως ότου η ζύμη είναι χρυσή καφετιά και η γέμιση είναι αφρώδη και να πήξει. Σερβίρετε ζεστό ή ψύξη.
   Η