Πώς να φλοιό Φουντούκια (9 Βήματα)

Φουντούκια, κοινώς ονομάζεται φουντουκιές, είναι ένας σπόρος με ένα εδώδιμο πυρήνα. Παράγονται στην εγχώρια αγορά σε Όρεγκον και η συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου ή τον Οκτώβριο. Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών γυρίζουν από αποχρώσεις του πράσινου με φουντουκιά. Ο φλοιός, ή κύτος, αποτελεί από το άνθος. Ο φλοιός είναι η μεμβράνη που καλύπτει τον πυρήνα φουντουκιού. Μόλις πληρώνω το παξιμάδι θα πρέπει να αφαιρέσετε το φλοιό.

Φουντούκια ήταν κάποτε χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο και τονωτικό.
, τι χρειάζεστε
Ταψί Κίνα κατσαρόλα
Η καρυοθραύστης

Το ψήσιμο Μέθοδος

1. Αφαιρέστε τις φλούδες από το ψήσιμο τους. Διαδώστε τα φουντούκια σε ένα μπισκότο ή ένα φύλλο ψησίματος σε ένα ενιαίο στρώμα. Τοποθετήστε τη ρύθμισή σας φούρνο σε 275 βαθμούς και ψήστε για 20 - 30 λεπτά ή μέχρι τις ρωγμές φλοιό. Ο πυρήνας είναι τώρα έτοιμη να αφαιρεθεί.
   Η

2. Αφαιρέστε το δίσκο από το φούρνο και ξύνω τις νιφάδες του δέρματος με μια καθαρή πετσέτα.
   Η

3. συντρίψουν το φουντούκι για τις συνταγές. Πάρτε τα φουντούκια, τα βάζουμε σε μια σακούλα φερμουάρ σάντουιτς, τότε πάρτε ένα πλάστη και να κυλήσει πέρα ​​δώθε πάνω από την πλαστική σακούλα μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή συνεκτικότητα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την πλευρά του δοχείου ή με οποιοδήποτε σκληρό αντικείμενο που δεν σχίζεται την πλαστική σακούλα.
   Η
   μέθοδο του βρασμού
   

   1. βρασμού προτιμάται από τους περισσότερους μάγειρες και ο καλύτερος τρόπος για να αφαιρέσετε εντελώς το φλοιό από τον πυρήνα. Προσθέστε τα φουντούκια και τέσσερις κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα σε ένα λίτρο βραστό νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν για τρία έως τέσσερα λεπτά. Αδειάστε το ζεστό νερό.
      Η

   2. Ξεπλύνετε τα καρύδια σε κρύο νερό. Τα δέρματα μπορεί να έχει πεταχτεί ή μπορεί να χρειαστεί να τα τρίψετε με μια καθαρή πετσέτα.
      Η

   3. Στεγνώστε την υγρασία μακριά από τα παξιμάδια. Μπορείτε να πάρετε τα τελικά πυρήνες και τα βάζουμε στο φούρνο για να στεγνώσουν και να τους δώσουμε ένα ελαφρύ τοστ. Ορίσετε το φούρνο στους 350 βαθμούς και ψήστε τα 10-20 λεπτά. Ο χρόνος θα εξαρτηθεί από το πόσο νερό απορροφήθηκε. Τοστ έως ότου είναι ανοικτό καφέ.
      Η
      Nutcracking Μέθοδος
      

      1. Σπάστε τον φουντουκιού με έναν καρυοθραύστη. Πάρτε μια καρυοθραύστης και κρακ τα καρύδια ξεχωριστά. Αυτή είναι μια απλή μέθοδος, αν χρειάζεστε μόνο μερικά φουντούκια. Φουντούκια έχουν έναν σκληρότερο κέλυφος από πεκάν ή καρύδια. Αυτή η μέθοδος είναι μερικές φορές δύσκολη λόγω του μεγέθους, του σχήματος, και αντοχή του περιβλήματος.
         Η

      2. Ελέγξτε κάθε πυρήνα να βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το φλοιό. Φεύγοντας από το φλοιό στον πυρήνα, θα δώσει μια πικρή γεύση. Ορισμένοι μάγειροι δείχνουν ότι αφήνοντας μερικά από το φλοιό σε αυτό δίνει μια ευχάριστη αναθέτουσα γεύση και το χρώμα. Κατά την προετοιμασία ενός μεγάλου αριθμού των φουντουκιών, το καλύτερο είναι να βράσει ή φρυγανιά.
         Η

      3. Ρίχνουμε τα φουντούκια σε μια τσάντα φερμουάρ κουζίνα. Τοποθετήστε την τσάντα επίπεδη και να λάβει ένα σφυρί και απαλά σφυροκοπούσε την τσάντα μπροστά και πίσω για να συντρίψει όλα τα κελύφη. Αδειάστε το περιεχόμενο σε ένα πλαστικό δοχείο, αφαιρέστε τα πυρήνες, και τοποθετήστε τα σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Επαναλάβετε τη διαδικασία, όπως απαιτείται.
         Η