Πώς να πάρει Μπισκότα Μπισκότα να είναι τραγανή &? Βουτύρου

μπισκότα Μπισκότα είναι μια πραγματική απόλαυση που μπορούν να αναχθούν σε 16ο αιώνα Σκωτία. Σύμφωνα με Τρόφιμα Timeline.org, το μπισκότο κουλουράκι είναι ένα υποπροϊόν των γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων και των φορέων χάραξης βούτυρο που ήταν τόσο κυρίαρχη κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα. Γνώστες Cookie μπορεί να υποστηρίζουν, και με πειστικό τρόπο, ότι η μακροζωία του μπισκότων κουλουράκι είναι απόδειξη της νόστιμα ιδιοφυΐα του. Μέρος της ιδιοφυΐας έγκειται στην απλότητα της προετοιμασίας, καθώς και τμήμα του βρίσκεται στο θείο αποτέλεσμα που διαψεύδει ότι η απλότητα. Πάρτε πίσω τα παραδοσιακά βασικά από αλεύρι, τη ζάχαρη, το γάλα και τα αυγά, και τα μπισκότα κουλουράκι σας θα είναι όσο τραγανά και όπως βουτύρου με εκείνα που καταναλώνονται πριν από λίγο καιρό.
, Τι χρειάζεστε
ψωμί από αλεύρι
Ρεάλ , ανάλατο βούτυρο Κίνα Λευκή ζάχαρη
σιρόπι καλαμποκιού

Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή πλήρες γάλα
Μαγειρική σόδα ψησίματος
βασανίσει
Η Οδηγίες

1. αλεύρι Χρήση ψωμί. Αλεύρι για ψωμί απορροφά περισσότερο υγρό από το κάθε είδος του αλευριού, κάνοντας μια τραγανή μπισκότο.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε μόνο πραγματικό, ανάλατο βούτυρο αντί για τη σύντμηση ή μαργαρίνη. Βούτυρο κάνει τα cookies crispier από λίπος και, φυσικά, προσδίδει μια πιο πλούσια, πιο κρεμώδες γεύση από τη μαργαρίνη.
   Η

3. Χρησιμοποιήστε μόνο το άσπρο, κρυσταλλική ζάχαρη. Αναπληρωτής 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη για κάθε 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη και 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη για κάθε 1 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη.
   Η

4. Προσθέστε το σιρόπι καλαμποκιού. Μόλις ζάχαρη σας μετριέται, αφαιρέστε 1 κουταλιά της σούπας. για κάθε φλιτζάνι. Στη συνέχεια, αντικαταστήστε 1 κουταλιά της σούπας. σιρόπι καλαμποκιού για κάθε εξάγεται κουταλιά της σούπας.
   Η

5. Πέτα τα ασπράδια των αυγών και να χρησιμοποιούν μόνο τους κρόκους. Προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας. πλήρες γάλα για κάθε απορρίπτονται ασπράδι αυγού.
   Η

6. Εξαλείψτε το μπέικιν πάουντερ. Αντ 'αυτού, για κάθε φλιτζάνι αλεύρι που χρησιμοποιείται, προσθέστε 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα. Αυτό θα κάνει το κτύπημα λιγότερο όξινο, η οποία με τη σειρά τους θα παράγουν τραγανές cookies.
   Η

7. Ψήστε τα μπισκότα σας για 3 έως 5 λεπτά περισσότερο από ό, τι η συνταγή κατευθύνει. Παρακολουθήστε τους στενά, ωστόσο? δεν θέλετε να κάψετε.
   Η

8. Αποδοχή cookies για να κρυώσει στο ταψί για 1 ολόκληρο λεπτό πριν από τη μεταφορά τους σε ένα ράφι ψησίματος. Δροσίστε εντελώς πριν την αποθήκευση.
   Η