Αν αναθέρμανση προ-ψημένο κέικ, αντί να προσπαθεί να το ψήνουν Περαιτέρω, η διαδικασία είναι απλή. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 325 βαθμούς Κελσίου, καλύψτε το κέικ με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήστε το για επτά έως εννέα λεπτά, ή μέχρι το κέικ φτάσει τη θερμοκρασία που επιθυμείτε, είτε ελαφρώς θερμαίνεται ή καυτό ατμό. Παρά το γεγονός ότι το φύλλο κρατά το κέικ υγρό, να είστε προσεκτικοί να μην overbake επειδή οι άκρες γίνονται σκληρά και λαστιχωτό.

Η Timing

Re-ψήσιμο μια τούρτα που μπορεί να μην είναι κάνει αρκετά στη μέση είναι δύσκολο και απαιτεί τέλειο συγχρονισμό. Τοποθετώντας το κέικ πίσω σε ένα φούρνο, ενώ είναι ακόμα ζεστό είναι το κλειδί για την εκ νέου ψήσιμο επιτυχώς. Ελέγξτε ότι το κέικ δεν έχει κρυώσει πριν το βάλετε σε, διαφορετικά το εξωτερικό θα συνεχίσει να ψήνουν, αφήνοντας το κέντρο άψητο και τα άκρα φλοιώδη και άγευστο.

Η θερμοκρασία

Υπάρχουν δύο τρόποι για εκ νέου ψήσιμο μια τούρτα: διατήρηση του σημερινού θερμότητας μέσα στο φούρνο και το ψήσιμο για λίγο ακόμη, ή μετατρέποντας το φούρνο και να αφήσει το υπόλοιπο της θερμότητας κάνουν το υπόλοιπο της εργασίας. Αν βάλετε το ζεστό κέικ πίσω στο ζεστό φούρνο, ψήνουμε σε διαστήματα 5 λεπτών με τα πόδια, τον έλεγχο μέχρι οδοντογλυφίδα βγει καθαρή. Αν το κέικ χωρίς αλεύρι είναι μόνο ελαφρώς άψητο, ή επιθυμείτε λιγότερη υγρασία στην υφή, σβήστε το φούρνο και τοποθετήστε το κέικ πίσω. Ελέγξτε ότι κάθε 10 λεπτά με μια οδοντογλυφίδα ή πιέστε τα δάχτυλά σας απαλά στο κέντρο μέχρι το κέικ αισθάνεται επιχείρηση -. να είναι προσεκτικοί για να μην καείτε
Η
Εναλλακτικές

Ως εναλλακτική λύση για την εκ νέου ψήσιμο μια τούρτα underbaked, αφαιρέστε το κολλώδης κέντρο και γεμίστε το με φρέσκα φρούτα ή παγωτό. Η δημιουργική λύση σας επιτρέπει να τοποθετήσετε ένα κομψό γαρνιτούρα σε ό, τι είναι συνήθως ένα απλό κέικ? η παχύρρευστη υφή γίνεται η τέλεια πλατφόρμα για πρόσθετα συστατικά ψεκάζονται στην κορυφή.
Η