Πώς μετράτε 2 φλιτζάνια αλεύρι;

1. Χρησιμοποιήστε ένα στεγνό κύπελλο μέτρησης. Μη χρησιμοποιείτε κύπελλο μέτρησης υγρών. Επιλέξτε μια μεζούρα που έχει χείλος έκχυσης και στόμιο.

2. Ρίξτε το αλεύρι με κουταλιά στο μεζούρα. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι, όπως ένα κουτάλι σούπας ή μια κουταλιά της σούπας, για να αφαιρέσετε το αλεύρι από τη σακούλα ή το δοχείο. Μην συσκευάζετε το αλεύρι στο κουτάλι.

3. Γεμίστε τη μεζούρα πάνω από το χείλος. Ρίχνουμε με κουτάλι το αλεύρι στο φλιτζάνι μέχρι να το στριμώξουμε πάνω από το χείλος.

4. Ισιώστε το αλεύρι. Χρησιμοποιήστε μια ευθεία άκρη, όπως ένα μαχαίρι, για να ισοπεδώσετε το αλεύρι στην κορυφή του μεζούρα. Φροντίστε να αφαιρέσετε όλο το περιττό αλεύρι.

5. Μεταφέρετε το αλεύρι σε ένα μπολ ανάμειξης. Μόλις ισοπεδωθεί το αλεύρι, το μεταφέρουμε στον κάδο του μίξερ. Προσέχουμε να μην χυθεί καθόλου από το αλεύρι.