επιλογή πέτρα Slate ψήσιμο θα πρέπει να βασίζεται στο μέγεθος, το πάχος και την υφή. Μια παχύτερη πλάκα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ζεσταθεί, αλλά κρατά ψηλά πλέον με τη χρήση. Λείες επιφάνειες δίνουν τελικού προϊόντος σας λείο τελείωμα. Ελέγξτε τις τοπικές λίστες σας για ένα ανάδοχο πλάκα για να πάρετε μια προσαρμοσμένη περικοπή κομμάτι για το φούρνο σας, ή απλά να χρησιμοποιήσετε το τοπικό κατάστημα υλικού σας. Όταν διαλέγετε κεραμιδόπλακες, βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι ακάλυπτοι και δεν έχει ποτέ υποβληθεί σε θεραπεία με τίποτα. Επιλέξτε τα παχύτερα πλακάκια μπορείτε να βρείτε - έως 1/2 ίντσας -. Για καλύτερα αποτελέσματα
η Επόμενα βήματα

Slate είναι πορώδες και απορροφά τα σαπούνια και άλλα χημικές ουσίες, τρίψτε έτσι επέλεξε το κομμάτι από σχιστόλιθο σας και ξεπλύνετε καλά μόνο με νερό. Μόλις στεγνώσει, είναι έτοιμα να ξεκινήσουν. Δεν καρύκευμα είναι απαραίτητη, αλλά η πέτρα πρέπει να μετριάζεται αργά μέχρι τη θερμοκρασία κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε.
Slate είναι ένα φυσικό εξορύσσεται πέτρα, καθιστώντας το βρώμικο και σκονισμένο.
Η Σκλήρυνση το Πέτρινη οικία

πέτρες Slate πρέπει να έρθουν σε θερμοκρασία σιγά-σιγά, έτσι ώστε να μην σπάσει ή πεταχτεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Προθερμάνετε το φούρνο με την πέτρα σε αυτό για καλύτερα αποτελέσματα, και ποτέ να θέσει την πέτρα σε μια ήδη ζεστό φούρνο. Εάν ψήνετε πάνω από μια φλόγα όπως μια σχάρα, το φως το γκριλ, τοποθετήστε την πέτρα στη σχάρα και κλείστε το καπάκι για την προθέρμανση για 20 λεπτά. Λίγο πριν το ψήσιμο, βουρτσίστε την πλάκα ελαφρά με λάδι ή πασπαλίζουμε με πολέντα για να μην κολλήσει.
Αφήστε την πέτρα φωτιά με κάρβουνα φορά ο άνθρακας να είναι αναμμένη
Η λέξη για υγρασίας

σχιστόλιθο είναι φυσικά πολυεπίπεδη και υπόστεγα και διασπάται με την παρατεταμένη χρήση. Ακραίες διακυμάνσεις ζέστη και η υγρασία επιταχύνει τη διαδικασία, έτσι ώστε η υγρασία θα πρέπει να διατηρείται στο ελάχιστο, ενώ το ψήσιμο με σχιστόλιθο. Αποφύγετε spritzing ψωμί ή με τη χρήση τηγάνια του νερού για να δημιουργήσει επιπλέον ατμού, και δεν ψήνουμε πιάτα υψηλής υγρασίας χωρίς να αφαιρέσετε τις πέτρες από το φούρνο.
Εισχωρήσει υγρασία φυσικά ρωγμές πλάκα και βοηθά σπάσει χώρια την πέτρα.