Είναι η μαγειρική σόδα ξηραντικός παράγοντας;

Η μαγειρική σόδα (όξινο ανθρακικό νάτριο) είναι μια ευέλικτη ουσία με πολλές χρήσεις, μεταξύ άλλων ως διογκωτικό στο ψήσιμο και ως καθαριστικό. Δεν θεωρείται τυπικά ξηραντικός παράγοντας, καθώς δεν έχει την ικανότητα να απορροφά ή να απομακρύνει την υγρασία από τον αέρα ή άλλες ουσίες. Ωστόσο, η μαγειρική σόδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εξουδετερώσει τα οξέα και να δημιουργήσει ένα βασικό περιβάλλον, το οποίο μερικές φορές μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων υγρασίας σε ορισμένες εφαρμογές. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απορρόφηση της υγρασίας σε ψυγεία και άλλους κλειστούς χώρους ή για την εξουδετέρωση των οξέων στο έδαφος για τη βελτίωση της αποστράγγισης.