Πώς φτιάχνετε φλάν στο φούρνο;

- 1 φλιτζάνι γάλα

- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 2 αυγά

- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα καραμέλας

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.

2. Συνδυάστε το γάλα, την παχύρρευστη κρέμα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα πιάτο πίτας 9 ιντσών.

4. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά, ή μέχρι να δέσει η πλάκα.

5. Αφήνουμε την πλάκα να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν τη σερβίρουμε.

6. Περιχύνουμε με τη σάλτσα καραμέλας και σερβίρουμε.

Συμβουλές:

- Για πιο πλούσιο φλάνι, χρησιμοποιήστε πλήρες γάλα και παχύρρευστη κρέμα.

- Για πιο λείο φύλλο, σουρώνουμε το μείγμα πριν το ψήσιμο.

- Για να μην ροδίσει πολύ η φλάντζα, σκεπάστε τη με αλουμινόχαρτο κατά το ψήσιμο.

- Αφήνουμε το φλαντ να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρουμε.

- Το Flan μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.