Πώς να Ρυθμίστε κέικ ψησίματος χρόνια για το μεγάλο Τούρτες

Προετοιμασία μια μεγάλη τούρτα για μια ειδική περίσταση παρουσιάζει μερικές προκλήσεις. Χρησιμοποιώντας περισσότερα από τα αγαπημένα σας μίγμα, ή κλιμάκωση αγαπημένη σας συνταγή, είναι μόνο το σημείο εκκίνησης. Στις περισσότερες περιπτώσεις θα πρέπει επίσης να ρυθμίσετε το χρόνο ψησίματος και τη θερμοκρασία του φούρνου, έτσι ώστε η μέση θα τελειώσει το ψήσιμο πριν από τα άκρα να γίνουν σκληροί και πάνω-ψημένα. Εφ 'όσον τα τηγάνια κέικ είναι το ίδιο βάθος, είναι μια σχετικά απλή προσαρμογή
. Ό, τι χρειάζεστε
Κέικ πάστα ή μείγμα κέικ
μεγάλο τηγάνι κέικ

κέικ δοκιμαστή ή σουβλάκι

Οδηγίες

1. Ανατρέξτε σε μια κατσαρόλα με το διάγραμμα μετατροπής ψησίματος για να καθορίσει πόσο κτύπημα που θα χρειαστείτε για την τούρτα σας. Προετοιμάστε την αντίστοιχη ποσότητα του μείγματος κέικ ή το μηδέν-made κτύπημα.
   Η

2. Προθερμάνετε το φούρνο σας σε θερμοκρασία 25 βαθμών Κελσίου χαμηλότερη από τη δική σας συνταγή ή μίγμα κέικ Καθορίζει, εάν το τηγάνι σας απαιτεί περισσότερο από το διπλάσιο η αρχική ποσότητα του κτυπήματος. Για παράδειγμα, εάν θέλετε συνήθως ψήνουμε στους 350 F θα πρέπει να μειώσει τη θερμοκρασία στους 325 F.
   Η

3. Συγκρίνετε το μέγεθος των μεγάλων τηγάνι κέικ σας στο μέγεθος που θέλετε να χρησιμοποιήσετε κανονικά για συνταγή σας ή μείγμα κέικ. Σημειώστε τη διαφορά στο μέγεθος.
   Η

4. Προσθέστε περίπου 5 λεπτά από το χρόνο ψησίματος για κάθε σπιθαμή των πρόσθετων διαμέτρου, με στρογγυλό κέικ. Για τετράγωνο κέικ, προσθέστε 5 λεπτά από το χρόνο ψησίματος για κάθε δύο επιπλέον ίντσες. Για τηγάνια φύλλο, προσθέστε 5 λεπτά από το χρόνο ψησίματος για κάθε αύξηση του μεγέθους πέραν των 11 από τις 15 ίντσες.
   Η

5. Δοκιμάστε την τούρτα για γίνει-ness 5 με 10 λεπτά πριν από τη λήξη της προβλεπόμενης σας χρόνος ψησίματος. Αν η μέση πλήρως καθοριστεί και ένας ελεγκτής κέικ ή σουβλάκι βγαίνει καθαρό, το κέικ σας γίνεται. Διαφορετικά, συνεχίστε το ψήσιμο και δοκιμάστε ξανά στο τέλος της προβλεπόμενος χρόνος ψησίματος σας. Συνεχίστε, μέχρι τις δοκιμές κέικ όπως γίνεται.
   Η

6. Αφαιρέστε το κέικ από τον φούρνο και κρυώσει εντελώς.
   Η