Τι αναλογία χρησιμοποιείτε για να αντικαταστήσετε τη μαγιά με μπέικιν πάουντερ;

Το μπέικιν πάουντερ δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άμεση αντικατάσταση της μαγιάς. Και οι δύο είναι διαφορετικοί διογκωτικοί παράγοντες που λειτουργούν αρκετά διαφορετικά. Αντίθετα, όταν μια συνταγή ζητά 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού (ή ένα πακέτο) μαγιά, προσθέστε μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.