Πώς φτιάχνετε σπιτικό γλάσο βανίλιας;

* 1 φλιτζάνι (2 ξυλάκια) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

* 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

* 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών

* 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 1/4 φλιτζάνι γάλα

Οδηγίες

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, κρεμάστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Χτυπάμε έναν έναν τους κρόκους αυγών και μετά ανακατεύουμε τη βανίλια. Χτυπάμε σταδιακά το γάλα μέχρι το γλάσο να γίνει λείο και κρεμώδες.

2. Δοκιμάστε το γλάσο και προσθέστε περισσότερο εκχύλισμα βανίλιας ή ζάχαρη, αν θέλετε. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε.

3. Μόλις κρυώσει, το γλάσο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να παγώσετε κέικ, cupcakes ή μπισκότα.

Συμβουλές

* Για πιο πλούσιο γλάσο, χρησιμοποιήστε παχύρρευστη κρέμα αντί για γάλα.

* Για γλάσο σοκολάτας, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο στο κρεμώδες βούτυρο και τη ζάχαρη.

* Για ένα φρουτώδες γλάσο, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα στο έτοιμο γλάσο.

* Για ένα τραγανό γλάσο, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο έτοιμο γλάσο.