Πώς να βράσει Ζωντανά καβούρια (4 βήματα)

Καβούρια έχουν ένα μέρος της ανθρώπινης διατροφής τουλάχιστον από την εποχή της αρχαίας Ελλάδα και τη Ρώμη, ανάλογα με το φαγητό Timeline. Στη μεσαιωνική Βρετανία, είχαν προστεθεί σε σούπες και στα βραστά. Είχαν επίσης βρασμένο, κατόπιν αφέθηκε να ψυχθεί, και καταναλώνονται με ξύδι. Στη Βόρεια Αμερική σήμερα, οι δημοφιλείς καβούρια που αλιεύονται σε συγκεκριμένες περιοχές: Μπλε καβούρι προέρχεται από την Chesapeake Bay, Dungeness από την ακτή του Ειρηνικού και της Αλάσκας βασιλιά καβούρια από τις βόρειες περιοχές του Ατλαντικού και του Ειρηνικού. Δεν έχει σημασία τι είδους καβούρια που ετοιμάζετε, βραστό τους, ενώ είναι ζωντανοί είναι ο τρόπος να πάει.
, Τι χρειάζεστε
stockpot, ή μεγάλη κατσαρόλα
Καβούρι καρυκεύματα (προαιρετικό)

Μεγάλες τρυπητή κουτάλα ή λαβίδες
Η Οδηγίες

1. Συμπληρώστε το stockpot, ή μεγάλη κατσαρόλα, με νερό και αφήνουμε να βράσει.
   Η

2. Πέτα τα καβούρια στο βραστό νερό, ενώ είναι ακόμα ζωντανοί.
   Η

3. Παρακολουθήστε τα καβούρια για doneness. Σύμφωνα με Ochef, μπλε καβούρια θα μαγειρέψουν σε έξι λεπτά, ενώ ο Dungeness λάβει οκτώ έως 10 λεπτά.
   Η

4. Αφαιρέστε τα καβούρια από το νερό και αφήστε τα να κρυώσουν πριν από την κατανάλωση.