Πώς να φυλάσσεται Μπέικον σταλάγματα (5 βήματα)

σταλάγματα Μπέικον Τα τετηγμένα λίπη που έχουν από καιρό ως ένα φθηνό υποκατάστατο για το βούτυρο, μαργαρίνη, λίπος και λαρδί για μάγειρες. Μπέικον λίπος αυξάνει την γεύση σε διάφορα πιάτα, όπως λαχανικά σωτέ, ομελέτα, κρέας και σαλάτα σάλτσα. Νότια μάγειροι προσθέσετε σταλάγματα με παραδοσιακά πιάτα, όπως σάλτσες, σαλάτες πατάτα, ψωμί καλαμποκιού, το ρύζι και χόρτα (λάχανο, μουστάρδα και γογγύλια) λόγω της πλούσιας, καπνιστή γεύση του αλλαντικά. Μπέικον λίπος προσθέτει επίσης το λίπος σε άπαχο κρέας, όπως κοτόπουλο. Μπορείτε να πάρετε σταλάγματα από το λίπος που συσσωρεύεται σε ένα τηγάνι μετά το τηγάνισμα μια παρτίδα μπέικον, τα οποία μπορείτε να αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση.
, Τι χρειάζεστε
Μπέικον
τηγάνι
Γάζα
Βιβλίο πετσέτες
Κόσκινο
Η Γυάλινα ή πλαστικά δοχεία
καφέ κάνιστρο
Σούπα δοχεία
πλαστικό περιτύλιγμα
Η Οδηγίες

1. Κατάργηση μπέικον σας από το τηγάνι και σκεπάζουμε με το καπάκι έως ότου είστε έτοιμοι να κάνετε σταλάγματα σας. Το καπάκι διατηρεί μέρος της θερμότητας στο τηγάνι και εμποδίζει τα συντρίμμια από να πάρει στο λίπος μπέϊκον σας.
   Η

2. Δροσίστε το λίπος στο τηγάνι μετά το μαγείρεμα μπέικον. Θέλετε το λίπος μπέϊκον αρκετά κρύο, έτσι ώστε να μην βλάψει γυάλινα ή πλαστικά δοχεία. Αρχίζει την ανάπτυξη ενός γεμίσματος θολό αφού μειώνεται η θερμοκρασία. Αν το λίπος γίνεται πάρα πολύ κρύο, στερεοποιείται και θα πρέπει να το λιώσει στην κορυφή ενός σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να υγροποιείται.
   Η

3. Στέλεχος τυχόν εναπομείναντα κομμάτια του μπέικον από το υγρό . Τοποθετήστε ένα τουλπάνι ή χαρτοπετσέτα βαρέως πάνω από ένα μπολ ή τη γραμμή ένα κόσκινο μαγείρεμα με ένα τουλπάνι ή χαρτοπετσέτα. Το τουλπάνι και χαρτοπετσέτα επένδυσης αποτρέπει μικρά κομμάτια από να πάρει στο σταλάγματα μπέικον σας.
   Η

4. Βάλτε το μπέικον στάζει σε δοχεία αποθήκευσης. Πλαστικά και γυάλινα δοχεία με καπάκια θα κρατήσει το λίπος μπέϊκον και να κρατήσει από την απορρόφηση των οσμών από άλλα τρόφιμα. Glass, όμως, είναι πιο εύκολο να καθαρίζονται και τα δοχεία είναι επαναχρησιμοποιήσιμα. Μπέικον λίπος αφήνει μια ταινία σε πλαστικά δοχεία, καθιστώντας τα άχρηστα για να αποθηκεύσετε άλλα τρόφιμα. Δοχεία καφέ και κονσέρβες που καλύπτεται με το πλαστικό περικάλυμμα εργαστεί επίσης ως δοχεία αποθήκευσης.
   Η

5. σταλάγματα Κατάστημα μπέικον στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Διαρκεί για περίπου ένα μήνα στο ψυγείο. Γράψτε την ημερομηνία που αποθηκεύονται σταλάγματα σας αν σκοπεύετε να παγώσει. Μπέικον γράσο διαρκεί ένα έτος ή και περισσότερο όταν καταψύχονται. Ξεπαγώστε τετηγμένα λίπη, όπως απαιτείται.
   Η