Κάντε μάρκες από γήινα ερυθρών τεύτλων, ελαφρώς ηπιότερες και πιο γλυκιά χρυσή τεύτλα ή ένας συνδυασμός των δύο. Τεύτλα που είναι σταθερή και να έχουν λείο δέρμα χωρίς μαλακά σημεία ή κηλίδες κάνουν τις καλύτερες μάρκες. Κόψτε κάθε βλαστοί και τα φύλλα που συνδέονται με τα τεύτλα και τρίψτε τα παντζάρια με τα δάχτυλά σας ή ένα πινέλο κηπευτικών σύμφωνα με δροσερό τρεχούμενο νερό. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα παντζάρια με αποφλοιωτή λαχανικών ή να αφήσει το δέρμα για την προσθήκη ινών. Κόψτε τα παντζάρια σε φέτες ίσου πάχους, περίπου 1/16 ίντσα παχιά, χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο ή ένα κοφτερό μαχαίρι.

Η Βασική τεχνική ψησίματος

Ψήστε λοβοί τεύτλων απλό και θα είναι τραγανό, αλλά λίγο στεγνό. Πετώντας τις φέτες με λάδι δίνει την πρώτη του τελικού κομμάτια πιο κρίσιμη στιγμή και την χρυσή λάμψη που θα περιμένατε από μάρκες. Βάζετε τις φέτες σε ελαιόλαδο και τακτοποιήστε τα σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα ταψί. Εάν δεν έχετε το πετρέλαιο τις φέτες, ψεκάστε το ταψί με το μαγείρεμα του ψεκασμού. Ψήστε τις μάρκες σε ένα 350-βαθμού φούρνο Φαρενάιτ. Ξεκινήστε ελέγχοντας τις μάρκες σε 10 λεπτά? όπου και αν γίνει, όταν οι άκρες να κυρτώσει και καφέ. Μπορεί να πάρει 20 ή 25 λεπτά για τις μάρκες να είμαστε έτοιμοι. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος των φετών και μερικά κομμάτια μπορεί να γίνει πριν από τους άλλους.
Η
αρωματικές και απολαμβάνοντας

Ο συνηθισμένος τρόπος για να μάρκες γεύση τεύτλων είναι να πασπαλίζουμε αλάτι και το πιπέρι από πάνω τους πριν από το ψήσιμο. Αλλά αν θέλετε να κάνετε ένα πολυτελές σνακ, παίζουν με καρυκεύματα και μπαχαρικά. Συγγραφέας Τροφίμων Susan Russo δείχνουν ότι ο συνδυασμός φέτες τεύτλων με το γαλλικό μπαχαρικά - αναζητήστε ένα μείγμα που ονομάζεται Herbes de Provence - ή με αποξηραμένα σχοινόπρασο ή καπνιστό αλάτι. Απλά μια πρέζα σκορπιστεί πάνω από τις μάρκες πριν από όπου και αν ψημένα παρέχει μεγάλη γεύση. Εναλλακτικά, πασπαλίζουμε λαδωμένο φέτες τεύτλων με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο ή αναμείξτε ψιλοκομμένο σκόρδο στο ελαιόλαδο πριν από την πετά με τα παντζάρια. Σερβίρετε τελικά πατατάκια με γκουακαμόλε, χούμους ή γιαούρτι βουτιά βότανο.

Η αποθήκευση των τεύτλων Chips

Σε αντίθεση με τηγανητά τσιπς, ψημένα τσιπς δεν θα μείνει σούπερ τραγανό για πολύ . Κατάστημα ψύχεται λοβοί τεύτλων σε ένα αεροστεγές γυάλινο δοχείο ή την αποθήκευση τροφίμων τσάντα. Οι μάρκες μπορούν να μείνουν βρώσιμα για έως και μία εβδομάδα, αλλά για τη βέλτιστη γεύση, τα φάνε μέσα σε λίγες ημέρες. Αν τα αποθηκευμένα μάρκες αισθάνονται limp και μαλακό, τους ποπ πίσω σε ένα φούρνο 350 βαθμού για λίγα λεπτά για να τα πατατάκια.
Η