Πώς να julienne Κρεμμύδια (6 βήματα)

Julienning τρόφιμα είναι ένα μέσο για την κοπή τους, έτσι ώστε να μαγειρέψετε γρήγορα, ενώ διατηρεί λεπτό, sticklike το σχήμα τους. Επίσης κάλεσε την κοπή σπίρτο, julienning είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται με λαχανικά. Προετοιμασία julienne κρεμμύδια τους επιτρέπει να προστεθεί σε μια ποικιλία συνταγών, από σούπες σάλτσες. Το έργο αυτό μπορεί να φαίνεται τρομακτικό για πολλούς μάγειρες σπίτι? Ωστόσο, με ένα κοφτερό μαχαίρι, ένα σταθερό χέρι και αργή τεχνική με την πάροδο του χρόνου, την κοπή για μακρόστενες κρεμμύδια είναι η τέλεια ικανότητα να προσθέσει σε ένα ρεπερτόριο το μαγείρεμα.
, τι χρειάζεστε
Σανίδες

κοφτερό μαχαίρι
Η Οδηγίες

1. Κόψτε τα δύο άκρα ανοικτά τα κρεμμύδια, το κάτω μέρος κορυφή και ρίζα, και πετάξτε τα.
   Η

2. Κόψτε ένα μακρύ σχισμή στην πλευρά, μόνο τόσο βαθιά όσο η φλούδα. Αφαιρέστε τη φλούδα ανασηκώνοντάς το από τη μία πλευρά της σχισμής και τραβώντας τον μακριά από το κρεμμύδι. Απορρίψτε τη φλούδα.
   Η

3. Κόψτε το κρεμμύδι στο μισό κάτω από το μήκος, έτσι ώστε να δημιουργεί ένα σχήμα μισού κύκλου, και να ορίσει ένα από τα μισά, επίπεδη πλευρά προς τα κάτω, για την κοπή του σκάφους.
   Η

4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες, περίπου 1/16 ίντσα παχύ, αν είναι δυνατόν, ξεκινώντας από το δεξιό άκρο του κρεμμυδιού και κινείται προς τα αριστερά.
   Η

5. Επαναλάβετε το βήμα 3 και 4 με το άλλο μισό του κρεμμυδιού.
   Η

6. Χωρίστε όλα τα κομμένα κομμάτια κρεμμύδι με τα δάχτυλά σας.
   Η