Πώς να κάνει Donuts Χωρίς ένα βαθύ τηγάνι

Κάνοντας λουκουμάδες δεν απαιτεί ένα βαθύ τηγάνι. Με κάποια προσεκτική παρακολούθηση, χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα ή γουόκ καυτό λάδι λειτουργεί εξίσου καλά τόσο βαθιά μηχανές φριτέζα. Δεν έχει σημασία ποια μέθοδο θα επιλέξετε, κάνοντας αυτές τις γλυκές απολαύσεις στο σπίτι μπορεί να είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα με ένα γευστικό ανταμοιβή στο τέλος.
, Τι χρειάζεστε
Ποτ, τηγάνι ή γουόκ
2 (ή περισσότερα) λίτρα φυτικού ελαίου
ντόνατ κτύπημα
τρυπητή κουτάλα
Η Τσιμπίδα
Δίσκο ή ταψί Κίνα Χαρτοπετσέτες
Τελικές επικαλύψεις
Η κατσαρόλα, κατσαρόλα ή γουόκ

1. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι, ντόνατ (δείτε πόροι για τις συνταγές).
   Η

2. Κόψτε τα σχήματα λουκουμάς, αφαιρώντας κέντρα. Προσθήκη κέντρα πίσω στη ζύμη ή να κρατήσει για να κάνει μια παρτίδα «τρύπες ντόνατ."
   Η

3. Η θερμότητα περίπου δύο λίτρα φυτικού ελαίου σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνει κατσαρόλα σίδηρο ή γουόκ.
   
   

4. Γραμμή ένα δίσκο ή ταψί με χαρτί κουζίνας.
   Η

5. Χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο καραμελών για να ελέγξετε τη θερμοκρασία, θερμότητα σε υψηλά επίπεδα μέχρι το λάδι να φτάσει 350 βαθμούς Φ .
   Η

6. Προσθήκη λουκουμάδες στο λάδι. Μαγειρέψτε από τη μία πλευρά, περίπου δύο ή τρία λεπτά. Γυρίστε τα ντόνατς ξανά και μαγειρεύουμε για άλλα δύο ή τρία λεπτά
   Η

7. Κατάργηση λουκουμάδες από το καυτό λάδι χρησιμοποιώντας λαβίδες.? αφήστε το να κρυώσει σε χαρτί κουζίνας για περίπου πέντε λεπτά.
   Η

8. Εφαρμογή toppings, όπως σκόνη ή άλλη ζάχαρη, υαλώματα και σοκολάτα.
   
   Η Φούρνου
   

   1. Προετοιμασία με βάση τη ζύμη ζύμη ντόνατ (δείτε πόροι για τις συνταγές).
      Η

   2. Μετά το πρώτο ανέβασμα του ζυμαριού, κόψτε κύκλους της ζύμης χωρίς να αφαιρέσετε τα κέντρα.
      
      

   3. Μεταφορά τους κύκλους σε ένα φύλλο ψησίματος περγαμηνή-ευθυγραμμισμένο και να εξαφανίσουμε τις μικρότερες εσωτερικούς κύκλους χρησιμοποιώντας έναν μικρότερο κόπτη. Αφαίρεση τις εσωτερικές τρύπες νωρίτερα θα διαστρεβλώσει τα ντόνατς όταν τα μετακινείτε στην κατσαρόλα.
      Η

   4. Καλύψτε με ένα καθαρό πανί και αφήστε το να αυξηθεί κατά ακόμα 45 λεπτά.
      Η

   5. Ψήνουμε στους 375 βαθμούς F έως ότου οι πυθμένες είναι χρυσά, περίπου οκτώ έως 10 λεπτά.
      Η

   6. Αφαιρέστε τα ντόνατς από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει πολύ σύντομα. Ενώ είναι ακόμη ζεστό, dunk σε ένα μπολ με το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε με ζάχαρη ή άλλα καλύμματα.
      Η