Το κλειδί για ζουμερά και γευστικά boerewors ψητά ή τηγανητά μαγειρεύει το λουκάνικο χρησιμοποιώντας χαμηλή έως μέτρια φωτιά και γυρίζοντας συχνά . Overcooking οδηγεί να στεγνώσει boerewors, ενώ η υψηλή θερμότητα μπορεί να καίγεται το εξωτερικό περίβλημα. Μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά βοηθά στο να διασφαλιστεί το εσωτερικό και το εξωτερικό της λουκάνικο ψήνεται ομοιόμορφα και γίνονται ταυτόχρονα. Ωστόσο, μπορείτε να μαγειρέψετε τα λουκάνικα, αφήστε το να ξεκουραστεί για δύο έως τρία λεπτά πριν το σερβίρετε.

Η Keep It Κουλουριασμένος

Είναι εύκολο να μαγειρέψουν και να χειριστεί boerewors αν κρατήσει το λουκάνικο σε σχήμα σπείρας. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να ενεργοποιήσετε και να αναστρέψετε τα boerewors. Να είστε προσεκτικοί για να μην τρυπήσει το περίβλημα, όπως καυτό λίπος μπορεί να χυθεί έξω και να προκαλέσει εξάρσεις και απανθρακωμένα σημεία. Ένα άλλο όφελος του πηνίου είναι ότι το μήκος του περιβλήματος παραμένει σε επαφή και βοηθά στη διατήρηση των φυσικών χυμών του μίγματος με βάση το κρέας.

Η κάρβουνα και Ανάπαυσης

Boerewors γίνεται όταν το εξωτερικό περίβλημα είναι ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, η οποία συνήθως χρειάζεται περίπου 20 λεπτά συνολικό χρόνο ψησίματος στα κάρβουνα. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 160 βαθμούς Φαρενάιτ, μετράται με θερμόμετρο στιγμιαίας διαβάσει. Αφαιρέστε το λουκάνικο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για ένα λεπτό ή δύο - η λανθάνουσα θερμότητα θα συνεχίσει να & quot? Μαγειρέψουν & quot? το μείγμα του κιμά.

Η Pan-τηγάνισμα

Pan-τηγανίζουμε τις boerewors αν δεν μπορείτε να ψήσει. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, βάλτε αρκετό νερό για να καλύψει το λουκάνικο και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά. Γυρίστε τις boerewors περιστασιακά και να τελειώσει από την αμαύρωση ελαφρά στην κατσαρόλα αφού το υγρό έχει εξατμιστεί. Μπορείτε επίσης να τα τηγανίζουμε δύο-boerewors άμεσα σε λίγες κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και ψήστε το σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά ανά πλευρά. Βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει 160 F για την αποτροπή των τροφιμογενών νόσων.
Η
Φούρνος Ψήσιμο

Ένα άλλο γευστικό και απλό τρόπο για να μαγειρέψουν boerewors είναι το ψήσιμο στο φούρνο. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F, ελαφρά παλτό το λουκάνικο με φυτικά ή ελαιόλαδο και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει την επέκταση του λουκάνικου, όπως μαγειρεύει. Μαγειρεύετε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια, γυρίστε τα boerewors πάνω και ψήνουμε 10 λεπτά περισσότερο. Ελέγξτε ότι η εσωτερική θερμοκρασία έχει φτάσει 160 F και ψήνουμε επιπλέον δύο έως πέντε λεπτά ανά πλευρά, αν χρειαστεί.
Η