Τις πατάτες σε ανοξείδωτο χάλυβα Τηγάνια

Πριν από την εισαγωγή του αντικολλητικά επιστρώματα, κατσαρόλες και τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα ήταν ο go-to σημεία στην κουζίνα. Ανοξείδωτος χάλυβας αποτελείται από σίδηρο και μια σειρά άλλων μετάλλων, καθιστώντας το πιο ανθεκτικό από τις άλλες μορφές των σκευών, και είναι σε θέση να αντέξει τη φθορά του από πολλά χρόνια χρήσης. Μαγειρεύοντας με ανοξείδωτο χάλυβα είναι διαφορετική από τη χρήση αντικολλητικών σκευών? αν δεν το κάνουμε σωστά, το φαγητό σας θα κάψει και να κολλήσει στον πάτο του τηγανιού.
, τι χρειάζεστε
Αποφλοιωτής πατάτας
Μαχαίρι
Μαγειρική πετρελαίου
από ανοξείδωτο χάλυβα σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα

Fork
Αλάτι Πιπέρι

Η Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και πλύνετε τα καλά κάτω από κρύο νερό. Κόβουμε τις πατάτες στο επιθυμητό σχήμα σας.
   Η

2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα σε μέτρια-υψηλή θερμότητα μέχρι ζεσταθεί καλά.
   Η

3. Προσθέστε αρκετό μαγείρεμα λάδι για να καλύψει τον πάτο του τηγανιού. Αφήστε τη θερμότητα λάδι μέχρι να δείτε ατμών αυξάνεται.
   Η

4. Προσθέστε τις πατάτες στο τηγάνι, ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και αφήστε τις πατάτες μάγειρας σε ηρεμία για τουλάχιστον δύο λεπτά. Μετά από δύο λεπτά, δοκιμάσει τις πατάτες με μια σπάτουλα. Αν είναι να κολλήσει στον πάτο του τηγανιού, να τους αφήσουμε μόνους. Συνεχίστε να δοκιμαστούν σε τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να μην κολλήσει στον πάτο του τηγανιού.
   Η

5. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να πιρούνι προσφορά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
   Η

6. Αφαιρέστε τις πατάτες από το τηγάνι? προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
   Η