Πώς να Βράζουμε 1,5 κιλά Αστακός (7 βήματα)

Ο μέσος αστακός είναι £ 1.4, έτσι, ένα αστακό £ 1,5 είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το κανονικό. Οι δύο κύριες μέθοδοι μαγειρέματος στον ατμό αστακό και βρασμού. Βρασμού θεωρείται ότι είναι η πιο ανθρώπινο τρόπο για να σκοτώσουν και να μαγειρέψουν αστακό σας. Να μουδιάσει αστακό £ 1.5 σας, τοποθετήστε το στην κατάψυξη για πέντε λεπτά πριν από τη ρίψη του στην κατσαρόλα με βραστό νερό.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλη κατσαρόλα

της 2 1/2 QTS. νερό
4 κουταλιές της σούπας. αλάτι
Λεμόνι (προαιρετικά)
Η Bay Leaf (προαιρετικό)
Ψαλίδι
Τσιμπίδα
Η Οδηγίες

1. Γεμίστε το δοχείο με νερό για να καλύψει ολόκληρο το £ 1.5 σας αστακό.
   Η

2. Προσθέστε αλάτι στην κατσαρόλα με το νερό. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί η γεύση του κρέατος αστακό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές φέτες λεμόνι και μια δάφνη στο νερό για το καρύκευμα.
   Η

3. Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο και αφήστε το νερό να έρθει να βράσει.
   
   

4. Πιάστε τον αστακό πίσω από τα νύχια της, έτσι ώστε να μην πιαστούν και να χρησιμοποιήσετε ένα ψαλίδι για να αφαιρέσετε τα λάστιχα για τα νύχια του.
   Η

5. Drop η αστακό σε κατσαρόλα με βραστό νερό πρώτα το κεφάλι και να θέσει το καπάκι στην κατσαρόλα.
   Η

6. Βράζουμε τον αστακό σας για 15-20 λεπτά. Μειώστε το χρόνο μαγειρέματος σας με 3 λεπτά, αν είστε το μαγείρεμα μαλακό κέλυφος αστακού.
   Η

7. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφαιρέστε τον αστακό από την κατσαρόλα με λαβίδες. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
   Η