Πώς να μαγειρέψουν ψητό χοιρινό γρήγορα (4 βήματα)

Μια αργή-μαγειρεμένο χοιρινό ψητό χρησιμοποιείται για να είναι μια σταθερά για το απόγευμα της Κυριακής οικογενειακά γεύματα. Στο σημερινό κόσμο, καθιστώντας το δείπνο κάθε βράδυ μπορεί να είναι ένας προσπαθεί έργο. Ωστόσο, υπάρχουν εύκολες μεθόδους για να επιτευχθεί ένα ωραίο γεύμα το βράδυ, ακόμα και σε νυκτερινή εργασία. Ένα ψητό χοιρινό μπορεί να παρασκευαστεί έτσι ώστε να πηγαίνει από το ψυγείο στο τραπέζι σε λίγο περισσότερο από μια ώρα - αρκετά μια βελτίωση από την συνήθη δύο έως τρεις ώρες χρόνο μαγειρέματος
, τι χρειάζεστε
2. -να-3-lb. ψητό χοιρινό
Αλάτι Πιπέρι

Η 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι βόειο κρέας ή ζωμό κοτόπουλου Κίνα Foil
Η Οδηγίες

1. Season η επιφάνεια του ψητό χοιρινό με αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και προθερμάνετε το σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς F.
   Η

2. Brown όλες τις πλευρές του ψητό χοιρινό στο τηγάνι για περίπου 15-20 λεπτά. Περιστρέψτε το ψητό όλη την ώρα μαυρίσματος για να μαγειρέψει όλες τις πλευρές. Με την αμαύρωση το ψητό σε ένα τηγάνι, θα μειώσει το χρόνο που το κρέας χρειάζεται για να μαγειρέψουν μέσα στο φούρνο.
   Η

3. Τοποθετήστε το ροδίσουν ψητό χοιρινό σε ένα ταψί και ρίχνουμε το ζωμό πάνω από το πάνω από αυτό. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο, ώστε να επιτραπεί ο ζωμός να βοηθήσει ατμό το ψητό και μαγειρεύουμε πιο γρήγορα. Βάλτε το ψητό στο φούρνο και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 45 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει για 15-20 λεπτά ανά κιλό.
   Η

4. Μετά από 45 λεπτά, αφαιρέστε το ψητό από το φούρνο. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο ψητό και να βεβαιωθείτε ότι καταχωρεί 160 βαθμούς F. Αυτό είναι η κατάλληλη θερμοκρασία μαγειρέματος για το χοιρινό κρέας, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές USDA. Αφήστε το ψητό για να ξεκουραστούν για πέντε λεπτά πριν το κόψετε αυτό.
   Η