Hickory και ξύλο mesquite μάρκες είναι μια κοινή επιλογή για το κάπνισμα των τροφίμων. Για να εξασφαλιστεί ένα καλό ποσό του καπνού, τα τσιπ θα πρέπει να βυθιστούν σε υγρό μέχρι να κορεσθεί πλήρως πριν από τη χρήση. Στεγνό τσιπ θα καεί, αλλά παράγουν λιγότερο καπνό. Ενώ το νερό είναι η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη υγρό, το κρασί, το χυμό ή ακόμα και ζωμό κρέατος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί.

Η θερμότητα

Για να παράγουν καπνό από υγρά πριονίδια ξύλου και Μαγειρέψτε τα τρόφιμα, σε θερμοκρασία μεταξύ 225 - 285 βαθμούς Φαρενάιτ χρησιμοποιείται συνήθως. Εάν δεν υπάρχει καπνός, ή η μικρή ποσότητα καπνού, παράγεται, ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι το ηλεκτρικό θερμαντικό στοιχείο λειτουργεί σωστά και ομοιόμορφα.
Η
Κυκλοφορία Αέρα

Ο κατάλληλος εξαερισμός και η κυκλοφορία του αέρα είναι απαραίτητη για την παραγωγή καπνού και να προχωρήσουμε μέσα από τον καπνιστή. Ηλεκτρικό καπνιστές τυπικά χρησιμοποιούν ένα ρυθμιζόμενο πόρτα κοντά στο κάτω μέρος του καπνιστή, καθώς και μία στην κορυφή για να επιτρέπει σωστό αερισμό. Προσαρμόστε αυτές τις πόρτες για να παρέχει αρκετό αέρα για να επιτρέψει το τσιπ για να κάψει και να μετακινήσετε τον καπνό.
Η