Πώς να φιλέτα ρέγκας

Πολλοί άνθρωποι θα ήθελαν να παραλείψετε σε φιλέτα ρέγκας ή οποιοδήποτε είδος των ψαριών, δεδομένου ότι η διαδικασία μπορεί να είναι αρκετά βρώμικο. Επιπλέον, εάν δεν είστε προσεκτικοί ή επαρκείς γνώσεις όσον αφορά την σε φιλέτα ψαριού, μπορείτε να δεσμευτούν πολλά λάθη και να καταλήξετε με ένα άσχημο μέλλον φιλέτο. Τεμαχισμός σε φιλέτα μια ρέγγα είναι ένα βήμα-προς-βήμα διαδικασία. Θα πρέπει να ξέρετε πού θα πρέπει να ξεκινήσετε την κοπή, ώστε να καταλήξουμε με το καλύτερο φιλέτο. Μόλις τελειώσετε σε φιλέτα ρέγκας, μπορείτε να το συγχέουμε με διαφορετικά συστατικά για να παρουσιάσει τα πιο νόστιμα πιάτα
. Ό, τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες
Ρέγγα

κοφτερό μαχαίρι
Πλαστική σακούλα

Οδηγίες

1. πετσέτες Τοποθετήστε το χαρτί σε μια επίπεδη επιφάνεια. Τοποθετήστε τη ρέγγα για το χαρτί κουζίνας για να προετοιμαστεί για τον τεμαχισμό σε φιλέτα.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψει το κεφάλι της ρέγγας ακριβώς κάτω από τα πτερύγια του. Οδηγήστε το μαχαίρι στη γραμμή στομάχι της ρέγγας να το κόψει ανοικτή.
   Η

3. Αφαιρέστε το εσωτερικό ή το κουράγιο του ψαριού με τα δάχτυλά σας, τραβώντας τους ελαφρά. Τοποθετήστε τα κότσια μέσα σε μια πλαστική σακούλα για μετέπειτα απόρριψη.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε τη λεπίδα του μαχαιριού σας για να ξύσετε ελαφρά το εσωτερικό της ρέγγας, προκειμένου να απαλλαγούμε από όλα το αίμα κολλήσει στα ψαριών κρέας. Μην ξύνετε πάρα πολύ σκληρά, έτσι ώστε να μην κοπεί η ρέγγα.
   Η

5. Κόψτε το ρέγγα σωστό μήκος της σπονδυλικής στήλης του με το μαχαίρι σας να διαχωρίσει τις δύο πλευρές. Αφαιρέστε την πέτσα από τις δύο πλευρές της ρέγγας, τραβώντας τα ελαφρά με τα δάχτυλά σας.
   Η

6. Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι σας για να κόψει την ουρά της ρέγγας στα ανοικτά και πιέστε ελαφρά μέχρι τα κόκαλα από το ρέγγα φιλέτο. Τραβήξτε απαλά τη σπονδυλική στήλη, χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, αφού έχετε ανέβασε με επιτυχία με το μαχαίρι σας. Κάνετε αυτό όσο πιο απαλά μπορείτε να συμπεριλάβετε το υπόλοιπο των οστών ρέγγα, ενώ τραβάτε τη σπονδυλική στήλη.
   Η

7. Αφαιρέστε το στήριγμα των τεράστιων οστά χρησιμοποιώντας τα χέρια σας πριν πλύνετε το φιλέτο με καθαρό νερό .
   Η