Πώς να μαγειρέψουν Butt Steak (8 Βήματα)

Υπάρχουν δύο τύποι πισινό μπριζόλα που μπορείτε να μαγειρέψετε για δείπνο. Μια μπριζόλα πισινό του βοείου κρέατος είναι επίσης γνωστή μια μπριζόλα χωρίς κόκαλα κορυφή κόντρα φιλέτο. Είναι ένα κομμάτι προσφορά του κρέατος, αν μαγειρευτεί σωστά. Ο άλλος τύπος πισινό μπριζόλα είναι μια χοιρινή μπριζόλα πισινό και είναι καλύτερα να μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι θέλετε να προγραμματίσουν το μέλλον με αυτόν τον τύπο. Και οι δύο είναι καλά νόστιμο και δεν παίρνει πάρα πολύ δουλειά. Είναι πιο φθηνά τεμάχια κρέατος έτσι μια μικρή επιπλέον φροντίδα πρέπει να πηγαίνουν στην παραγωγή τους προσφορά
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Βόειο πισινό μπριζόλα
μαρινάρισμα
τρυφερό σφυρί
Broiling τηγάνι
Χοιρινό μπριζόλα πισινό
Αλάτι και πιπέρι

Oil
Ένα μεγάλο κρεμμύδι

της 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 μπουκάλι σάλτσας μπάρμπεκιου
μεγάλο τηγάνι με καπάκι

Πώς να μαγειρέψουν το μοσχαρίσιο φιλέτο Butt

1. Τοποθετήστε τη μπριζόλα σε ένα ξύλο κοπής και τα χτυπάμε με ένα σφυρί τρυφερό. Μην σπάτε το κρέας, μόλις σπάσει το μυ λίγο.
   Η

2. Mix ή ρίξτε τη μαρινάδα σε ένα δοχείο αρκετά μεγάλο για να χωρέσει τις μπριζόλες. Τοποθετήστε τα σε μαρινάδα και γυρίστε τους να το πάρει και από τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε τις μπριζόλες στο ψυγείο για μια ώρα ή έτσι, μετατρέποντάς τες κάθε μισή ώρα.
   Η

3. Τοποθετήστε τη μπριζόλα σε ένα τηγάνι κρεατοπαραγωγής και να θέσει κάτω από τη σχάρα στο φούρνο σας. Το πάχος της μπριζόλας θα καθορίσει πού να τοποθετήσει την μπριζόλα. Μια 3/4 ιντσών μπριζόλα πρέπει να είναι δύο έως τρεις ίντσες από τη θερμότητα και ένα παχύτερο μπριζόλα πρέπει να είναι τρεις έως τέσσερις ίντσες μακριά.
   Η

4. Ψήστε ένα 3/4 ίντσας παχιά μπριζόλα για 10 λεπτά, γυρίζοντας στα μισά. Παχύτερο μπριζόλες θα χρειαστεί έως και 40 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος και να λάβει την μπριζόλα όταν φτάσει 160 βαθμούς.
   Η
   Πώς να μαγειρέψουν μια μπριζόλα χοιρινού κρέατος Butt
   

   1. Ψεκάστε λίγο αλάτι και πιπέρι σε σας μπριζόλα. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με δύο κουταλιές της σούπας λάδι σε μέτρια φωτιά. Μπράουν η μπριζόλα για περίπου πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά και να το αφαιρέσετε.
      Η

   2. Προσθέστε επιπλέον κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι και μαγειρέψτε ένα μεγάλο φέτες κρεμμύδι μέχρι να είναι σχεδόν διαφανές. Προσθέστε τρεις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο. Ανακατέψτε γύρω από το σκόρδο για περίπου δύο λεπτά. Μην αφήνετε να κάψει.
      Η

   3. Αναμίξτε ένα μπουκάλι 18-ουγκιά σάλτσα μπάρμπεκιου με 1 1/2 φλιτζάνια νερό. Τοποθετήστε τη μπριζόλα πίσω στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια και το σκόρδο και ρίχνουμε το μείγμα σάλτσα από πάνω.
      Η

   4. Αφήνουμε το μίγμα να ζεσταθεί και στη συνέχεια γυρίστε τη θερμοκρασία κάτω έτσι δεν βράζει. Τοποθετήστε το κάλυμμα στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2 1/2 ώρες. Ελέγξτε μετά από μια ώρα και να προσθέσετε περισσότερο νερό εάν το μείγμα σάλτσα γίνεται πολύ παχύ.
      Η