Πώς να μαγειρέψουν ένα ψητό κατσαρόλας στη σόμπα κορυφή

Ποτ ψητό είναι συνήθως αργή μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα σταμνί για αρκετές ώρες. Slow-μαγείρεμα χρησιμοποιώντας ένα δοχείο αγγείων είναι χρήσιμο για τους πολυάσχολους ανθρώπους, δεδομένου ότι το κρέας μπορεί να μαγειρεύουμε για δέκα ώρες ή περισσότερο χωρίς καύση. Όσο μεγαλύτερη είναι η ψητό κατσαρόλας είναι μαγειρεμένο, το πιο τρυφερό γίνεται. Δυστυχώς, δεν είναι όλοι κοσμήσει με ένα δοχείο αγγείων. Ευτυχώς, αργό μαγείρεμα ψητό κατσαρόλας είναι εξίσου πιθανή σε παραδοσιακό φούρνο κορυφή. Προετοιμασία του ψητό κατσαρόλας για εστίες μαγειρέματος μαγειρέματος είναι σαν προετοιμασία δοχείο αγγείων, και το κρέας είναι εξίσου τρυφερό και ζουμερό όταν τελειώσετε
. Ό, τι χρειάζεστε
Αποψυχθέντα ψητό κατσαρόλας
μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι
Συμπυκνωμένο σούπα ή ζωμό από κρέας
Μαχαίρι
Η Λαχανικά
Μπαχαρικά
θερμόμετρο κρέατος

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το αποψυχθούν κρέας στην κατσαρόλα. Γεμίστε με νερό, έτσι ώστε το ήμισυ περίπου των ψητό κατσαρόλας καλύπτεται.
   Η

2. Ανακατέψτε μπορεί κανείς να συνοπτικών σούπα με νερό. Ορισμένες επιλογές περιλαμβάνουν φυτικά κριθάρι βόειο κρέας, κρέμα του μανιταριού, απλό ζωμό κρέατος και κρέμα του μπρόκολου. Αποφύγετε κοτόπουλο σούπες. Βόειο ζωμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αντί της σούπας? Ωστόσο, το νερό πρέπει να καλύπτει περίπου τα δύο τρίτα του κρέατος. Ρίξει δύο κύβοι κονσομέ στο νερό. Θα διαλυθεί, ενώ το κρέας είναι το μαγείρεμα.
   Η

3. Chop λαχανικά για να μαγειρέψουν με το ψητό κατσαρόλας. Προσθέστε 1 φλιτζάνι κάθε λαχανικών στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε με το ζωμό. Ορισμένες επιλογές περιλαμβάνουν τα καρότα, πατάτες, πράσινες πιπεριές και το κρεμμύδι. Αποφύγετε φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι ή μαρούλι.
   Η

4. Προσθέστε τα επιθυμητά μπαχαρικά. Επειδή συμπυκνωμένη σούπα και κονσομέ κύβοι έχουν ήδη υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, αλάτι δεν είναι απαραίτητη. Προσθέστε τα μπαχαρικά, όπως το δεντρολίβανο, πιπέρι και το σκόρδο. Για μια γλυκιά ζωμό, προσθέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη. Αναμίξτε καλά.
   Η

5. Φέρτε το ζωμό να βράσει, στη συνέχεια καλύψτε και αφήστε να σιγοβράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά για τρεις έως τέσσερις ώρες. Το κρέας γίνεται όταν το θερμόμετρο κρέατος διαβάζει περίπου 160 βαθμούς Φαρενάιτ. Σιγουρευτείτε για να εισάγετε το θερμόμετρο κρέατος, έτσι ώστε να βρίσκεται στο κέντρο της ψητό κατσαρόλας. Αποκαλύψτε και σερβίρετε όταν τελειώσετε.
   Η