Πώς να Βράζουμε φρέσκα μύδια

ζέσεως φρέσκα μύδια σας κάνει για μια θαυμάσια απόλαυση. Αν σκάψει το δικό σας κυδώνια, βυθίστε τα σε αλατισμένο νερό για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα για να αφαιρέσετε τη σκόνη μέσα στο κέλυφος. Τρίψτε τις εξωτερικές πλευρές των κελυφών για να απαλλαγούμε από την άμμο στο κέλυφος. Αν τα αγοράζουν σε μια αγορά ψαριών, που πιθανότατα θα πρέπει να καθαρίζονται. Μύδια θα ζήσουν στο ψυγείο για έως και επτά ημέρες. Κρατήστε τα σε ένα καθαρό δοχείο και να πετάμε έξω το υπερβολικό νερό καθημερινά.
Ό, τι χρειάζεστε
Μεσαίες ποτ
Νερό
Η Καρυκεύματα (Προαιρετικό)
φρέσκα μύδια

Οδηγίες

1. Γεμίστε το δοχείο σας με 1/4 ίντσα του νερού. Αν θέλετε να προσθέσετε καρυκεύματα, τώρα είναι η στιγμή να το πράξουν. Δημοφιλή καρυκεύματα περιλαμβάνουν το κρασί, το λεμόνι και το σκόρδο.
   Η

2. Βάλτε μύδια στην κατσαρόλα.
   Η

3. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια μείωση να σιγοβράσει.
   Η

4. μύδια Μαγειρέψτε μέχρι να ανοίξουν, περίπου τέσσερις έως πέντε λεπτά.
   Η

5. Αφαιρέστε τυχόν μύδια που δεν είχαν ανοίξει, ή ψήνουμε μέχρι να το κάνουν .
   Η

6. Σερβίρετε ζεστό κυδώνια με το ζωμό που ψήθηκαν σε.
   Η