Πώς να Grill ένα σάκο Φιλέτο (5 βήματα)

Ο γάδος είναι ένα ψάρι του αλμυρού νερού που κατοικεί κυρίως τον Ατλαντικό Ωκεανό. Γάδος θεωρείται μια γαστρονομική θησαυρός στην Πορτογαλία και συνήθως τρώγονται στις περισσότερες παράκτιες χώρες της Ευρώπης. Μπακαλιάρος είναι περιζήτητα για την ήπια γεύση του, φύλλο σάρκα και χαμηλή συνολική περιεκτικότητα σε λίπος. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα 4-ουγκιά γάδο φιλέτο και θα εξυπηρετήσει ένα άτομο
. Ό, τι χρειάζεστε
mirin
Σάλτσα σόγιας
μικρό μπολ
Μπακαλιάρος φιλέτο
Η κατσαρόλα
Φυτικά έλαια
υγραερίου
Η Οδηγίες

1. Θεριζοαλωνιστικές 5 κουταλιές της σούπας. της mirin, 3 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, και & # xBC? φλιτζάνι νερό σε ένα μικρό μπολ και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε το φιλέτο βακαλάου σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τη μαρινάδα mirin πάνω από τα ψάρια.
   Η

2. Αφήστε το φιλέτο μπακαλιάρου να μαριναριστεί για 30 έως 40 λεπτά, αποκάλυψε σε θερμοκρασία δωματίου. Εφαρμόστε ένα ελαφρύ παλτό του φυτικού ελαίου στο κάτω ράφι σε μια σχάρα αερίου. Αυτό θα αποτρέψει το φιλέτο μπακαλιάρου από να κολλήσει στο ράφι.
   Η

3. Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια φωτιά και τοποθετούμε το φιλέτο μπακαλιάρου επάνω στο ράφι. Αφήστε το ψάρι για να μαγειρέψουν για τρία λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από την κάτω πλευρά.
   Η

4. Γυρίστε το φιλέτο μπακαλιάρου πάνω και αφήστε το να μαγειρεύω για επιπλέον τρία λεπτά. Ελέγξτε το κέντρο του ψαριού για doneness? το χρώμα θα πρέπει να είναι σχεδόν αδιαφανές.
   Η

5. Αφαιρέστε τα ψάρια από τη σχάρα και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Σερβίρετε το φιλέτο μπακαλιάρου αμέσως για βέλτιστη υφή και γεύση.
   Η