Πώς να ψήσει καφέ ρύζι

Το καφέ ρύζι έχει φυσικά καρυδιού, υγιεινά γεύση, αλλά μπορείτε να την γεύση από το ψήσιμο πριν το μαγειρέψετε. Η διαδικασία προσθέτει ένα επιπλέον πέντε λεπτά για να το συνολικό χρόνο ψησίματος, αλλά βελτιώνει τη γεύση ακόμη περισσότερο. Χρησιμοποιήστε φρυγανισμένο καστανό ρύζι, ακριβώς όπως θα μαγειρεμένο ρύζι - σε ανακατεύετε-πατάτες, κατσαρόλες, ή ακόμα και για πρωινό με γάλα και μέλι
, τι χρειάζεστε
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λάδι canola ή το μαγείρεμα ψεκασμού πετρελαίου <. br> Κατσαρόλα
κουτάλι
Η 1 1/2 φλιτζάνια καφέ ρύζι
Μεζούρα
3-6 φλιτζάνια νερό, ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
Η Οδηγίες

1. Λιώστε ένα ελαφρύ κτύπημα ή δύο από το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ισοδύναμο ποσό της ελιάς ή το έλαιο canola, ή μερικά σπρέι μαγείρεμα ψεκασμού πετρελαίου. Επιλέξτε μια κατσαρόλα που είναι αρκετά μεγάλο για να κρατήσει τόσο το ρύζι και το υγρό, ώστε να μπορείτε να ψήσει το ρύζι και μαγειρέψτε το στο ίδιο τηγάνι.
   Η

2. εκτίναξη σε καφέ ρύζι και μαγειρέψτε το για τρία έως πέντε λεπτά σε μέτρια φωτιά, ή μέχρι να έχει μια καρυδιού, φρυγανισμένο οσμή. Ανακατεύετε κατά καιρούς, ώστε να μην καεί. Προσθέστε λίγο περισσότερο λίπος αν το τηγάνι φαίνεται στεγνό και να παρακολουθήσετε το ρύζι προσεκτικά. Αν το μαγειρέψετε πάρα πολύ καιρό, μπορεί να χρειαστούν σε ένα καμένο, πικρή γεύση.
   Η

3. Ρίχνουμε το νερό, το ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών πάνω από το ψημένο ρύζι. Φέρτε το υγρό να σιγοβράσει και να τοποθετήσει ένα καπάκι στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 25 - 35 λεπτά, ή μέχρι να απορροφηθεί το νερό και το ρύζι είναι τρυφερό.
   Η

4. Αφαιρέστε το ρύζι από τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει καλύπτονται για πέντε λεπτά πριν fluffing με ένα πιρούνι.
   Η