Πώς να μαγειρέψουν ένα μέγεθος γροθιάς κεφτές (5 βήματα)

Όταν είστε σοβαροί για κεφτέδες, λίγο βελανίδι μεγέθους μπάλες απλά δεν μπορεί να το κόψει για σας. Μια γροθιά μεγέθους κεφτές αποπνέει μια σοβαρότητα του σκοπού και όχι και τόσο καλυμμένη απειλή. Με άλλα λόγια, τα χέρια από κεφτές μου. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μεγάλου μεγέθους, τότε ψήνουμε στο φούρνο και όχι το stovetop.
, Τι χρειάζεστε
περγαμηνής
ψησίματος φύλλο
κασσίτερος 12 muffin φλυτζάνι ψησίματος ή σαγανάκι πιάτα
Άπαχο μαγείρεμα ψεκασμού
Η Κουτάλι
1 φλιτζάνι ξηρό κύπελλο μέτρησης
νιφάδες μαϊντανού
Instant-διαβάστε θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς. Διαδώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Ψεκάστε το εσωτερικό ενός 12-κύπελλο κασσίτερο muffin ψησίματος ή σαγανάκι πιάτα με σπρέι άπαχο μαγείρεμα.
   Η

2. Κουτάλι κάποιο παγωμένο μείγμα για τους κεφτέδες σε 1 φλιτζάνι κύπελλο μέτρησης, συμπληρώνοντας ότι περίπου το ¾ -cup σήμα. Γυρίστε το ποτήρι ανάποδα και αφήστε το κρέας να πέσει σε ένα φλιτζάνι τηγανίτα. Η περιφέρεια του κυπέλλου μέτρησης είναι μεγαλύτερη από εκείνη του ένα φλιτζάνι τηγανίτα, η οποία είναι λεπτή? ο κεφτές πρέπει να στηριχτεί υψηλότερο στο κύπελλο έτσι ώστε το λίπος να συγκεντρώσουν κάτω ως μάγειρες κρέας. Εναλλακτικά, τοποθετήστε ένα πιάτο σαγανάκι με το υπερμέγεθες κεφτές.
   Η

3. Ρυθμίστε το μέγεθος του κεφτέ, εάν είναι απαραίτητο, και να προσθέσετε περισσότερο κρέας, έτσι ώστε ο κεφτές δεν αγγίζουν τον πυθμένα του, είτε η muffin φλυτζάνι ή το πιάτο σαγανάκι. Ομαλή η κορυφή του κεφτές με ένα κουτάλι.
   Η

4. Τοποθετήστε το ταψί ψησίματος muffin ή τα πιάτα σαγανάκι στο φύλλο ψησίματος, που θα πιάσει το γράσο από τα κεφτεδάκια, καθώς μαγειρεύουν. Πασπαλίζουμε τα κεφτεδάκια με νιφάδες μαϊντανό και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά
   Η

5. Ελέγξτε τα κεφτεδάκια με ενα θερμόμετρο στιγμιαίας διαβάσει.? μεγέθους γροθιάς κεφτεδάκια πάρει λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από μικρότερα. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να φτάσει 160 βαθμούς Φαρενάιτ. Αν δεν το κάνει, να επιστρέψει τα κεφτεδάκια στο φούρνο για ένα λεπτό ή δύο, γνωρίζοντας ότι θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν και να αυξηθεί σε θερμοκρασία μερικούς βαθμούς μετά από όπου και αν αφαιρεθεί από το φούρνο.
   Η