Πώς τρίβετε μια φλούδα λεμονιού;

Πλύνετε καλά το λεμόνι κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα.

Βήμα 2:Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι χρησιμοποιώντας ένα ξύσμα

Κρατάμε το λεμόνι στο ένα χέρι και το ξύσμα στο άλλο. Ξύστε απαλά το ξύσμα (το εξωτερικό στρώμα της φλούδας του λεμονιού) από το λεμόνι, γυρίζοντας γύρω από ολόκληρο το λεμόνι. Προσέξτε να μην ξύσετε το λευκό κουκούτσι, γιατί αυτό μπορεί να πικρίσει το πιάτο σας.

Βήμα 3:Χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη Microplane

Αν δεν έχετε ζεστέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τρίφτη Microplane. Για να το κάνετε αυτό, απλά κρατήστε το λεμόνι στο ένα χέρι και το Microplane στο άλλο. Τρίψτε απαλά τη φλούδα του λεμονιού, περνώντας γύρω από ολόκληρο το λεμόνι.

Βήμα 4:Χρησιμοποιήστε τον τρίφτη για να τρίψετε το ψιλό ξύσμα λεμονιού

Για ορισμένες συνταγές, ίσως χρειαστεί να τρίψετε το ξύσμα λεμονιού πιο λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, απλά χρησιμοποιήστε τον τρίφτη Microplane με μικρότερη επιφάνεια τριβής.