Πώς να μαγειρέψουν Ουκρανή τεύτλων ρολά με σάλτσα άνηθου

ρολά ουκρανική τεύτλων, επίσης γνωστή ως holopchi, είναι μικρά κομμάτια ψωμιού τυλιγμένο σε φύλλα τεύτλων. Συχνά σερβίρεται με κρεμώδη, πλούσια σάλτσα άνηθο. Ρολά τεύτλων διαρκέσει μερικές ώρες για την προετοιμασία, ή περισσότερο, αν είστε με τη χρήση σπιτικό ζύμη ψωμιού. Για να απλοποιηθεί η διαδικασία, χρησιμοποιήστε ψωμιού από κατεψυγμένη ζύμη για αυτήν την συνταγή
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 2 πακέτο κατεψυγμένα, άψητο ζύμη ψωμιού
Νέοι τεύτλων αφήνει
βαθύ πιάτο γυαλί ή μέταλλο ψήσιμο
Βούτυρο λίπανσης πιάτο
αλουμινόχαρτο
1/2 φλιτζάνι βούτυρο

μέτριο τηγάνι
2 φλιτζάνια κρέμα
8 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
Η Οδηγίες

1. Ξεπαγώστε του ψωμιού από κατεψυγμένη ζύμη πλήρως, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ, καλύψτε το με μια πετσέτα και να το θέσει σε ζεστό μέρος να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί.
   Η

2. Καθαρίστε τα φύλλα τεύτλων, ενώ η ζύμη αυξάνεται. Κόψτε τα φύλλα μακριά από τους μίσχους τους και ξεπλύνετε την άμμο και χώμα απαλά από την επιφάνεια. Στεγνώστε τα καλά. Μικρότερες νεαρά φύλλα τεύτλων λειτουργήσει καλύτερα για αυτή τη συνταγή, επειδή είναι στενότερο και πολύ πιο τρυφερό από ώριμα φύλλα.
   Η

3. Punch κάτω από το διπλασιάστηκε ζύμη και τσιμπήστε μακριά κομμάτια τα οποία είναι σχετικά με το μέγεθος και το σχήμα του ένα καρύδι. Τοποθετήστε ένα κομμάτι της ζύμης στο κέντρο του ενός άκρου του φύλλου, στη συνέχεια, ανοίγουμε το φύλλο τεύτλων χαλαρά γύρω από την ζύμη. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη έχει χώρο για την επέκταση στο φύλλο. Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιηθεί το σύνολο της ζύμης και τα φύλλα.
   Η

4. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί με βούτυρο και παρατάξει τα ρολά τεύτλων σε ένα ενιαίο στρώμα στο πιάτο. Εξώφυλλο, τοποθετήστε σε ένα ζεστό χώρο και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι διπλασιαστεί ξανά.
   Η

5. Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 350 βαθμούς Κελσίου για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ελέγξτε τα ρολά εκείνη τη στιγμή? μπορεί να χρειαστεί να πάει για ένα άλλο 15-30 λεπτά. Τα ρολά των τεύτλων πρέπει να είναι πρησμένα και σταθερή, και κάθε εκτεθειμένη ψωμί θα πρέπει να είναι ελαφριά χρυσά.
   Η

6. Λιώστε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο σε ένα μέτριο τηγάνι, στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, φρέσκα κρεμμυδάκια , τον άνηθο και το σκόρδο. Φέρτε τη σάλτσα να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια ρίχνετε τη θερμότητα σε χαμηλό μέχρι το σερβίρισμα. Κουτάλα τη σάλτσα άνηθου πάνω από τους κυλίνδρους σωστά πριν από την κατανάλωση.
   Η