Πώς μαγειρεύετε τηγανητή φραντζόλα κρεμμυδιού;

- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

- 1 φλιτζάνι γάλα

- 2 αυγά

- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι

- 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, τα αυγά και το φυτικό λάδι.

3. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

4. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις φέτες κρεμμυδιού και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά.

5. Προσθέστε τις φέτες κρεμμυδιού στο κουρκούτι και ανακατέψτε να ενωθούν.

6. Ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.

7. Σερβίρετε αμέσως με την αγαπημένη σας σάλτσα ντιπ.