Πώς να κάνει ένα γλυκό λούστρο για Cornish κότες (5 βήματα)

φανταχτερό όνομα τους και κομψή παρουσία σε μια πιατέλα μπορεί να κάνει κανείς να σταθεί και να λαμβάνουν ειδοποίηση - αλλά όχι για πολύ. Όταν Cornish κότες είναι στο μενού, είναι ένα παράξενο πουλί πράγματι ο οποίος δεν είναι σε μια βιασύνη για να πάρει μια θέση στο τραπέζι και να σκάβουν μέσα. Αυτά τα "μικρά κοτόπουλα" σπάνια ζυγίζουν περισσότερο από £ 2, αλλά το μικρό τους μέγεθος διαψεύδει τον πλούτο τους της γεύσης. Υαλωμάτων Φρούτα κάνει μια ιδιαίτερα συμπληρωματική άριστο για αυτά τα νεαρά κοτόπουλα.
, Τι χρειάζεστε
χυμό πορτοκαλιού, συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιών ή μαρμελάδα πορτοκάλι
Ginger
Εστραγκόν
Πιπέρι
Μαύρη ζάχαρη
σιρόπι καλαμποκιού
Μπράουν μουστάρδα
Κέτσαπ
Μέλι
μικρή κατσαρόλα Κίνα Mandarin τμήματα πορτοκάλι

φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα
Σουρωτήρι
Ζάχαρη
Χυμός μήλου
Αλάτι
Θυμάρι νιφάδες
Γλυκό κόκκινο βερμούτ
ψιλοκομμένο σκόρδο
τμήματα Φρούτα
Λιωμένο βούτυρο
Κανέλα
Η Οδηγίες

1. Κάντε μια πορτοκαλί με βάση το γλάσο, χρησιμοποιώντας χυμό πορτοκάλι, συμπυκνωμένο ή μαρμελάδα πορτοκάλι ως συστατικό εκκίνησης. Προσθέστε το τζίντζερ, το εστραγκόν και το πιπέρι. Εναλλακτικά, γλυκάνει το πορτοκαλί βάση με μαύρη ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού, στη συνέχεια, προσθέστε καφέ deli μουστάρδα και τζίντζερ. Κάντε μια πιο σύνθετη πορτοκαλί λούστρο με ένα πορτοκαλί βάση και, στη συνέχεια, τη μισή ποσότητα κέτσαπ και μέλι. Φέρτε το αγαπημένο σας πορτοκαλί λούστρο σε σημείο βρασμού σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Σιγοβράστε και να χρησιμοποιήσετε το γλάσο για να το παλτό της Κορνουάλης κότες, ενώ μαγειρεύουν.
   Η

2. Δημιουργήστε ένα λούστρο πορτοκαλί-cranberry, συνδυάζοντας το χυμό πορτοκαλιού και μανταρινιού τα πορτοκάλια μαζί με τα φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα σε μια μικρή κατσαρόλα. Φωτιά και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι τα cranberries διαρρήξει. Σουρώνουμε το μείγμα πάνω από το νεροχύτη και το επιστρέφει στην κατσαρόλα. Γλυκάνει το γλάσο με λίγη ζάχαρη.
   Η

3. Κάντε μια γλάσο μήλο για Cornish κότες σας με ανάμειξη χυμού μήλου, το μέλι, αλάτι και νιφάδες θυμάρι σε μια μικρή κατσαρόλα. Βράζουμε και σιγοβράζουμε τα υλικά μέχρι να πυκνώσει σε ένα λούστρο.
   Η

4. Αναμίξτε ένα γλυκό, αλλά «καλλιεργούνται-up" λούστρο για Cornish κότες σας, συνδυάζοντας κόκκινο γλυκό βερμούτ, το μισό νερό και κιμά σκόρδο σε μια μικρή κατσαρόλα. Ψεκάστε σε νιφάδες θυμάρι και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι το μείγμα να μειώνει σε ένα λούστρο.
   Η

5. γλυκάνει το Cornish κότες, ενώ μαγειρεύουν με την τοποθέτηση τμημάτων φρούτων στο κάτω μέρος της ταψί. Χρησιμοποιήστε τα φρούτα που θα συμπληρώσει γάνωμα, όπως σας όπως πορτοκάλι ή μήλο φέτες-και, στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και σταφίδες, αν θέλετε. Κορυφαία αυτό το φρουτώδες στρώμα με το λιωμένο βούτυρο και την κανέλα πριν από την τοποθέτηση της Κορνουάλης όρνιθες πάνω από αυτό το φρουτώδες φωλιά.
   Η