Πώς να θερμάνει με άνθρακα

Θέρμανση με κάρβουνο μπορεί να είναι απίστευτα δύσκολο για κάθε grillmaster καθώς είναι τρομερά διαφορετική από τη θέρμανση με σχάρα προπανίου. Μεταβλητές όπως το μέγεθος του πλέγματος, το ποσό της διατροφής που θα μαγειρευτεί, χρόνος μαγειρέματος, καθώς οι καιρικές συνθήκες την εισαγωγή νέων μεταβλητών στη διαδικασία ψησίματος. Για την ορθή θερμότητα με κάρβουνο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε το είδος του άνθρακα για να αγοράσει, τη διάταξη και το ποσό των πλίνθων που χρειάζεται, και το χρόνο μαγειρέματος.
, Τι χρειάζεστε
Άνθρακες
ελαφρύτερο ρευστό
Fire Starter
Η Grill
μακρύ ξύλο ή μέταλλο προεξοχή
Η Οδηγίες

1. Αγοράστε μια τσάντα από κάρβουνο από ένα τοπικό κατάστημα. Οι δύο τύποι συνηθέστερα ξυλάνθρακα διαφέρουν στο κατά πόσον είναι ή δεν είναι ήδη εμποτισμένο με ελαφρύτερο υγρό. Μια τσάντα £ 5 θα περιέχουν συνήθως μεταξύ 75 έως 90 μπρικέτες εσωτερικό του. Περίπου 30 μπρικέτες που απαιτούνται για κάθε £ 1 του κρέατος που θα τοποθετηθεί στη σχάρα. Πάρτε το μέγεθος της σχάρας υπόψη έτσι ώστε να μην τοποθετείτε πάρα πολύ κρέας στη σχάρα ή δεν θα μαγειρευτεί σωστά. Το κρέας θα πρέπει να έχει λίγο χώρο στο μεταξύ αυτό, και να βρίσκεται τουλάχιστον ένα 2-3 ίντσες από τις άκρες του πλέγματος.
   Η

2. Ανοίξτε το καπάκι της σχάρας με σας το χέρι, και αφαιρέστε τη σχάρα μάγειρα από τη σχάρα. Η σχάρα μάγειρας είναι το μεταλλικό πλέγμα που συγκρατεί το φαγητό. Τοποθετήστε τη σωστή ποσότητα κάρβουνα στο κάτω μέρος της σχάρας. Αν δεν είστε σίγουροι για τη σωστή ποσότητα, τους θέσει πρώτος έξω, έτσι ώστε να καλύπτουν όλο το κάτω μέρος της σχάρας σε ένα ενιαίο στρώμα. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα ίδια κάρβουνα στη μέση της σχάρας, ώστε να σχηματίζουν ένα σχήμα πυραμίδας.
   Η

3. Απολαύστε τα κάρβουνα με το ελαφρύτερο ρευστό, και περιμένετε μερικά λεπτά, έτσι ώστε να απορροφούν το ρευστό. Αυτό μπορεί να μην είναι απαραίτητο αν τα κάρβουνα που έχετε αγοράσει ήδη υγρό πάνω τους, αλλά από την εμπειρία μου και τα δύο είδη θα πρέπει συνήθως να βυθιστούν, δεδομένου ότι δεν θα παραμείνει αναμμένη διαφορετικά.
   Η

4. το φως του κάρβουνα με μίζα φωτιά κρατώντας το όσο πιο μακριά μπορείτε. Το κάρβουνο που είναι ποτισμένο με το ελαφρύτερο ρευστό μπορεί να φωτίσει πολύ έντονα και κρατώντας το χέρι σας πάρα πολύ κοντά μπορεί να οδηγήσει σε έγκαυμα. Αφήστε τα κάρβουνα και μόνο για 20 με 30 λεπτά μέχρι να είναι ready.You μπορεί να κλείσει εν μέρει το καπάκι της σχάρας έτσι ώστε η θερμότητα δεν μπορεί να διαφύγει όσο πιο γρήγορα και έσβησαν τη φωτιά αρχική πρόωρα. Κλείνοντας το καπάκι σε όλη τη διαδρομή προς τα κάτω, θα καπνίζουν τη φωτιά και να μην ζεσταθεί τα κάρβουνα σωστά. Χρησιμοποιήστε ένα μεγαλύτερο ραβδί ή ένα μεταλλικό σκεύος για να διαδώσει το κάρβουνο πίσω σε ένα στρώμα αφού είναι λευκά και έτοιμοι. Τοποθετήστε τη σχάρα μάγειρα πίσω στη σχάρα και τοποθετήστε το κρέας σε αυτό.
   Η