Είναι επιβλαβή τα ζωύφια σε κόκκους αν μαγειρευτούν;

Όχι, τα ζωύφια στους κόκκους δεν είναι επιβλαβή αν μαγειρευτούν. Στην πραγματικότητα, τα έντομα αποτελούν φυσικό μέρος της τροφικής αλυσίδας και αποτελούν κοινό συστατικό σε πολλούς πολιτισμούς. Στην περίπτωση των κόκκων, τα ζωύφια που είναι πιο πιθανό να είναι παρόντα είναι οι τρυγόνια, τα οποία είναι μικρά, καφέ σκαθάρια που τρέφονται με σπόρους. Αν και μπορεί να φαίνονται ανόρεξοι, οι μύτες δεν είναι επιβλαβείς και είναι στην πραγματικότητα αρκετά θρεπτικοί. Στην πραγματικότητα, είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και σιδήρου.

Αν βρείτε ζωύφια στα ψίχουλα σας, απλώς αφαιρέστε τα πριν τα μαγειρέψετε. Μπορείτε να το κάνετε αυτό κοσκινίζοντας τους κόκκους μέσα από ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα ή χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι. Μόλις αφαιρεθούν τα ζωύφια, οι κόκκοι μπορούν να μαγειρευτούν ως συνήθως.