Πώς να μαγειρέψουν Σουβλάκια με Σχάρα αερίου (11 Βήματα)

Σουβλάκια κάνει μια εύκολη και νόστιμο γεύμα για τις καθημερινές περιστάσεις και εκδηλώσεις όλων των τύπων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνδυασμούς με βάση το κρέας, τα θαλασσινά, τα λαχανικά και τα φρούτα για να κάνουν υγιεινές δείπνα και για όλα τα γούστα. Ίδιοι Σουβλάκια δανείζουν επίσης να ενσωματώνει μια ποικιλία από μπαχαρικά και αρτύματα, από το απλό στο εξωτικό, με την προσθήκη των μαρινάδες και ξηρά-τριψίματα. Ενώ kabobs απαιτούν χρόνο προετοιμασίας από την αρχή, χρησιμοποιώντας ένα αέριο σχάρα παρέχει μια μέθοδο χωρίς προβλήματα για γρήγορα το μαγείρεμα τους σε ένα περιβάλλον θερμότητα που ελέγχεται.
, Τι χρειάζεστε
κρέατα, θαλασσινά, λαχανικά ή φρούτα
μαρινάρισμα
Metal kabob σουβλάκια, μεταξύ 12 και 17 ίντσες στο μήκος
2 τούβλα

Φούρνος γάντια ή γάντια σχάρα
αλουμινόχαρτο
Φωτιά extinquisher
Η Προετοιμασία του Σουβλάκια
1

Κόψτε τα συστατικά kabob σε μπουκιές. Κρέατα και πουλερικά εργασία καλύτερο σε 1 1/2 έως 2 ιντσών κύβους. Αφήστε τα στελέχη για τα μανιτάρια, τον τεμαχισμό από την ξηρά ή ραγισμένα άκρο του στελέχους. Κόψτε μαλακό κέντρο λαχανικά, όπως κολοκυθάκια ή σκουός απατεώνας-λαιμό, σε 1 ίντσα πάχος φέτες.
Η 2

Χωρίστε τα συστατικά, κυρίως κρέατα και πουλερικά, σε ξεχωριστό μπολ ή σακούλες zip-lock για να εμποδίζεται η διασταυρούμενη μόλυνση.
Η
3

Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από τα κρέατα, και αφήστε τους να μαριναριστούν περίπου δύο έως τέσσερις ώρες στο ψυγείο. Το κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά θα πρέπει να μαριναρισμένο σε αεροστεγή δοχεία ή σφραγισμένες πλαστικές σακούλες.
Η 4

Πέτα τα λαχανικά με λάδι και καρυκεύματα. Εάν χρησιμοποιείτε πατάτες ή γλυκοπατάτες, να μουλιάσουν σε κρύο νερό για περίπου 30 λεπτά πριν την προσθήκη του πετρελαίου και καρυκεύματα.
Η 5

Περάστε τα έτοιμα συστατικά για τα σουβλάκια. Αντί να πιέζουν το φαγητό πάνω στη σούβλα, τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια επίπεδη επιφάνεια και σπρώξτε το σουβλάκι από το κέντρο των κύβων ή κομμάτια. Αρχίστε με το τέλος βλαστικών πρώτη όταν κατακεραυνώνοντας μανιτάρια ολόκληρα. Αφήστε περίπου μισή ίντσα ανάμεσα σε κάθε κομμάτι των τροφίμων για να παρέχουν τη μέγιστη επιφάνεια μαγειρέματος.

Η Προετοιμασία για το Grill
1

Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα σχάρα είναι καθαρό και απαλλαγμένο από τα συντρίμμια. Χρησιμοποιήστε μια σκληρή βούρτσα για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε βρωμιά ή μαγειρεμένο φαγητό.
Η 2

Φως το αέριο σχάρα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Η 3

Προθερμάνετε το γκριλ αερίου στην επιθυμητή θερμοκρασία . Ο γενικός κανόνας είναι ότι η λεπτότερη κομμάτια των τροφίμων μάγειρας σε υψηλότερη θερμοκρασία. Κομμάτια του βοείου κρέατος, για παράδειγμα, θα γκριλ σε μέτρια-υψηλή θερμότητα, ενώ τα δόρατα ανανά χρειάζεστε υψηλή θερμότητα.

Η ψήσιμο στη σχάρα του Σουβλάκια
1

Τοποθετήστε τα κεμπάπ στη σχάρα. Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε δύο τούβλα και έτσι το τρόφιμο δεν στηρίζεται άμεσα στη σχάρα. Αυτό επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί γύρω από τα τρόφιμα για περισσότερο ακόμη και το μαγείρεμα.
Η 2

Χαμηλώστε τη σχάρα καπάκι και μαγειρέψτε τα σουβλάκια από όλες τις πλευρές, μετατρέποντάς τες ένα τέταρτο στροφής κάθε δύο λεπτά. Τα περισσότερα τρόφιμα θα μαγειρέψουν σε περίπου οκτώ έως 12 λεπτά, ανάλογα με το πάχος της τομής και το επιθυμητό επίπεδο doneness.
Η 3

Όταν οι kabobs μαγειρεμένα στο επιθυμητό doneness, να τους αφαιρέσει από το γκριλ . Τυλίξτε τα κεμπάπ σε αλουμινόχαρτο και αφήστε τα να ξεκουραστούν για δύο ή τρία λεπτά. Σερβίρετε κεμπάπ με μια επιλογή από ντιπ ή σάλτσες για να ενισχυθεί η γεύση τους.
Η
Η