Θέλετε να μαγειρέψετε ένα γεύμα για άτομα στο κέντρο ημέρας, άλλοι έχουν πιστοποιητικό υγιεινής τροφίμων που δεν χρειάζεστε ή μπορείτε να καλυφθείτε με το δικό τους;

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, οποιοσδήποτε χειρίζεται ή παρασκευάζει τρόφιμα για ανθρώπινη κατανάλωση απαιτείται να έχει πιστοποιητικό υγιεινής τροφίμων, όπως ορίζεται από τον νόμο για την ασφάλεια των τροφίμων του 1990. Αυτό περιλαμβάνει άτομα που εργάζονται σε κέντρα ημέρας, καθώς και άλλες εγκαταστάσεις χειρισμού τροφίμων, όπως όπως εστιατόρια, καφετέριες και σούπερ μάρκετ.

Το πιστοποιητικό αποδεικνύει ότι διαθέτετε τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για τον ασφαλή χειρισμό και την προετοιμασία των τροφίμων, μειώνοντας τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών και διασφαλίζοντας την υγεία και την ασφάλεια όσων καταναλώνουν το φαγητό.

Εάν δεν διαθέτετε πιστοποιητικό υγιεινής τροφίμων, ενδέχεται να μην σας επιτραπεί να μαγειρέψετε ένα γεύμα για άτομα σε ένα κέντρο ημέρας, καθώς αυτό θα μπορούσε να αποτελέσει πιθανό κίνδυνο για την υγεία και την ασφάλειά τους.

Ωστόσο , εάν κάποιος άλλος παρών στο κέντρο ημέρας διαθέτει έγκυρο πιστοποιητικό υγιεινής τροφίμων, μπορεί να μπορεί να σας επιβλέπει ενώ μαγειρεύετε, υπό την προϋπόθεση ότι συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία προετοιμασίας των τροφίμων και μπορεί να διασφαλίσει ότι τηρούνται τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων. Αυτό θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε ένα γεύμα για άτομα στο κέντρο ημέρας χωρίς να χρειάζεστε το δικό σας πιστοποιητικό, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ευθύνη για την ασφάλεια των τροφίμων εξακολουθεί να ανήκει στον κάτοχο του πιστοποιητικού.