Πώς να Ψήστε το Maple και το Brown Sugar λαχανάκια Βρυξελλών

Πικρή, βαρετή, ήπιος και ο όλεθρος της ύπαρξης κάθε 5-year-old παιδιού - όλες οι κοινές περιγραφές των λαχανάκια Βρυξελλών. Είναι δύσκολο να διαφωνήσει όταν τρώτε τα λάχανα που άλλαξαν απλώς βρασμένα και αλατισμένα, το ελάχιστο που πρέπει να κάνετε για να τους καλέσει μαγειρεμένα. Αλλά όταν σκέφτεστε έξω από το βλαστό, και να υποκαταστήσει την πικρία τους με το γλυκό, αλμυρό, σύνθετη και καραμελωμένα γεύσεις, μπορείτε να μετατρέψουν αυτές τις βαρετό φυτά σε μακάρια ζωγραφίζεται κουφέτα. Ψήσιμο λαχανάκια Βρυξελλών επικαλυμμένα με λίπος μπέικον και πασπαλισμένο σε σφενδάμου και καφέ σάκχαρα παράγει ένα καραμελωμένα, αλμυρό-γλυκιά απόλαυση που θα νομίζετε ότι προήλθε από ένα ζαχαροπλαστείο αντί για ένα οικόπεδο κήπο.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
Ποτ
Μπολ
Σουρωτήρι
πετσέτα κουζίνας
Χοντρό ακατέργαστη καστανή ζάχαρη, όπως Demerara, muscavado ή Turbinado Κίνα Χοντρός ζάχαρη σφενδάμου

αναμιγνύοντας τα κύπελλα
Μικρό πιάτο Κίνα φύλλο ψησίματος
περγαμηνής
αλάτι kosher
Hot Pad
Garnishes, όπως θρυμματισμένα φιστίκια, το ξύσμα λεμονιού ή σε κύβους μπέικον
Η Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε τα κίτρινα εξωτερικά φύλλα από τα λαχανάκια Βρυξελλών και φέτα από τα καφέ άκρες με ένα μαχαιράκι. Ζεματίστε τα λάχανα για ένα λεπτό σε βραστό νερό και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να κρυώσουν.
   Η

2. Στραγγίστε τα λάχανα σε ένα σουρωτήρι και σκουπίστε τα με μια πετσέτα κουζίνας. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

3. Χτυπάμε μαζί τα δύο μέρη χοντρό ακατέργαστη καστανή ζάχαρη, όπως Demerara, muscavado ή Turbinado, σε ένα μέρος της ζάχαρης χοντρό σφενδάμου σε ένα μπολ. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα ρηχό πιάτο.
   Η

4. Ρίχνουμε ζεστό, το τετηγμένο λίπος μπέικον σε ένα μπολ και προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε αυτό. Τραβήξτε το ένα βλαστάρι σε μια στιγμή, αφήστε το να στραγγίσει πάνω από το μπολ, τυλίξτε το σε μικτές ζάχαρη και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος στρωμένη με λαδόκολλα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο των βλαστών, που χωρίζει κατά διαστήματα τα περίπου 1/2 της ίντσας μεταξύ τους.
   Η

5. Ψεκάστε μια πρέζα ή δύο kosher αλάτι πάνω από τα λαχανάκια Βρυξελλών, μόλις αρκετή για να παίξει έξω η γλυκύτητα. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο.
   Η

6. Ψητό τα λαχανάκια Βρυξελλών για 30 έως 40 λεπτά, ή μέχρι ένα φλούδι μαχαίρι ένθετα σε αυτά εύκολα. Σύρετε το τηγάνι και πίσω δυναμικά στο φούρνο μετά από περίπου 20 λεπτά του ψησίματος για να ενεργοποιήσετε τα λάχανα. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει για λίγα λεπτά σε ένα ζεστό επίθεμα, αφού το βγάλετε από το φούρνο.
   Η

7. Γαρνίρετε τα λαχανάκια Βρυξελλών, εάν είναι επιθυμητό, ​​με ένα συστατικό που έρχεται σε αντίθεση στην υφή ή η γεύση , όπως θρυμματισμένα φιστίκια κάσιους ή, ξύσμα λεμονιού ή σε κύβους μπέικον.
   Η