Ποια είναι η συνταγή για σπιτικό παγωτό σταφύλι;

Συστατικά:

- 3 φλιτζάνια βαριά σαντιγί

- 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα

- 1 φλιτζάνι ζάχαρη

- 1/2 φλιτζάνι ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 2 φλιτζάνια κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση

- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Οδηγίες:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε τη βαριά σαντιγί, το γάλα, τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού και το αλάτι. Αφήνουμε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.

2. Προσθέστε τα σταφύλια και το χυμό λεμονιού.

3. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα.

4. Παγώστε το μείγμα σε παγωτομηχανή σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

5. Μεταφέρετε το παγωτό σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και παγώστε για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρετε.

Απολαύστε!