Αν καλλιεργούν φυτά τεύτλων, θα είστε σε θέση να μαζέψουν φυλλώδη τους μίσχους σε όλη την περίοδο κατά την οποία οι ρίζες καλλιέργεια ζαχαρότευτλων κάτω από το χώμα. Μην παίρνετε περισσότερο από το ένα τρίτο του φυλλώδη πηγάζει από έναν μεμονωμένο σταθμό, γιατί αυτό θα εμποδίσει την ανάπτυξη της ρίζας. Όταν αγοράζετε παντζάρια, κοιτάξτε γι 'αυτά με πολύ πράσινο εξακολουθούν να συνδέονται. Αφήστε τουλάχιστον δύο ίντσες του στελέχους στη ρίζα όταν χωρίζουν τα χόρτα τεύτλων από τη ρίζα τεύτλων. Το μέτρο αυτό θα βοηθήσει το κατάστημα ρίζες πλέον.

Η Πράσινη Οδηγίες

Τόσο τα στελέχη και το φύλλωμα του κορυφές τεύτλων είναι βρώσιμα. Από μαγειρική άποψη, η παχιά μέση πλευρό του φύλλου τεύτλων μπορεί να αντιμετωπίζεται ως μέρος του κορμού. Ξεκινήστε από swishing τη φυλλώδη κλαδιά στο κρύο νερό, στη συνέχεια, την αποστράγγιση και ξήρανση τους. Δάκρυ ή κόβουμε τα χόρτα από το πλευρό, στη συνέχεια, κόβουμε το κοτσάνι και τα πλευρά σε 1 ίντσα κομμάτια. Για να μαγειρέψετε τα κλαδιά και χόρτα μαζί, σιγοβράστε το τεμαχισμένο μίσχους και νευρώσεις σε μια μικρή ποσότητα νερού για περίπου πέντε λεπτά σε ένα καλυμμένο τηγάνι. Στη συνέχεια, πετάξτε τα χοντροκομμένα φύλλα και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά.
Η
Εκπληκτικά Ραπανάκια

Όπως με χόρτα τεύτλων, μπορείτε να συγκομιδή περίπου το ένα τρίτο ενός ραπανάκι κορυφή του φυτού, ενώ αυξάνεται στον κήπο, ή να χρησιμοποιήσει τα πράσινα φυλλώδη από κατάστημα-αγόρασε ραπανάκια. Τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμά ή μαγειρεμένα. Οι κορυφές των ραπανάκια είναι ως επί το πλείστον φύλλωμα - δεν με μακρύ μίσχο, όπως εκείνες των τεύτλων είναι. Εάν μαγειρεύετε τα φύλλα και να αποθηκεύσει τις ρίζες, αφήστε τουλάχιστον 1/2 ίντσα του στελέχους που συνδέονται με τα ραπανάκι ρίζες, έτσι ώστε να αποθηκεύουν περισσότερο.

Η καταπληκτική Tops

Ραπανάκια «τσαλακωμένη φύλλα μπορεί να συλλέξει αρκετό χαλίκι. SWiSH τα σε ένα μεγάλο μπολ με νερό βρύσης πριν την αποστράγγιση, την ξήρανση και τον τεμαχισμό τους. Όπως φρέσκα υλικά, πιπεράτη γεύση ραπανάκι κορυφές »είναι το καλύτερο δείγμα σε μικρές δόσεις, έτσι ώστε να μην συντρίψει ένα σάντουιτς ή μια σαλάτα. Τα χόρτα γίνει ηπιότερη όταν μαγειρεύεται. Οι υποκοριστικό φύλλα δεν θα αποφέρει αρκετά για να είναι ένα πιάτο λαχανικών με δική τους. Αν τα σοτάρουμε στο βούτυρο για λίγα λεπτά, ωστόσο, κάνουν ένα πολύχρωμο, πικάντικο γαρνιτούρα για να ζωντανέψουν άλλα λαχανικά, ειδικά ψητό ραπανάκια ή άλλες ρίζες. Μπορείτε επίσης να χάνω το χρώμα κορυφές τεύτλων και ραπανάκι μαζί, στη συνέχεια, τα χρησιμοποιούν αντί του βασιλικού σε μια πικάντικη σάλτσα πέστο.
Η